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走出阴影重现灿烂--煎烤罗非鱼配蜂蜜芥末酱

2013-05-09 07:47阅读:
走出阴影重现灿烂--煎烤罗非鱼配蜂蜜芥末酱

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四川雅安地震已经过去半个多月了,这几天有关地震灾区的报道少了,不知道那里的情况现在怎样了,灾区的群众是否都已经安置妥当,生活是否安定。临近高考,特别牵挂灾区的考生,这场突如其来的灾难,一定会给不少考生的心理投下巨大的阴影。尤其是那些失去亲人和家园的孩子,身心留下了难以磨灭的伤痛,希望这些孩子能在各有关方面的帮助下,通过一些心理辅导,减轻心中的创伤。让天下所有母亲的爱,逐渐移去灾区孩子心中的伤痛,使他们走出阴影,重现阳光般的灿烂,全身心地投入到最后的复习迎考中,不辜负父老乡亲的殷切希望,发挥最大的潜力,以优异的成绩考上各自心仪的学校,将来能够学有所成,为重建家园贡献自己的力量。


鱼是很适合考生食用的一种菜肴,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D及钙、磷、铁等人体需要的营养素对增强记忆力、保护视力、消除炎症都颇有益处。


【煎烤罗非鱼配蜂蜜芥末酱】
材料:罗非鱼柳、柠檬、盐、胡椒粉、黄油、白兰地、法式粗粒黄芥末、蜂蜜、混合生菜。(食材来自甫田网)
做法:

走出阴影重现灿烂--煎烤罗非鱼配蜂蜜芥末酱

1 罗非鱼柳斜切厚片,用厨房纸抹干表面,撒适量盐和胡椒粉,淋柠檬汁腌15分钟;
2 在鱼表面撒些干面粉,平底锅烧热倒入橄榄油,放入罗非鱼用中火两面煎黄;
3 加入一小块黄油,烹少许白兰地,然后将鱼放在涂过油的烤盘中;
4 入预热至160°C的烤箱烤10分钟,如果没有烤箱,平底锅里多煎一会也可以;
5 将柠檬汁、法式芥末酱、蜂蜜混合调成酱汁,配上混合生菜即可。

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