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推荐给孩儿妈的26道精选儿童食谱--吉利鱼排

2011-10-12 07:02阅读:
推荐给孩儿妈的26道精选儿童食谱--吉利鱼排

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经常有些网友让我推荐一些适合小朋友的菜谱,我们家因为没有小朋友,平时也不会特别注意到小朋友食谱这一方面,但是我想适合小朋友的食谱,也就是要有利于孩子们的健康成长,必须更多地注重营养搭配,色彩丰富,少骨少刺,荤素均衡,清淡可口,酥软易消化等几方面,所以今天特意整理出一些适合孩子们的营养食谱,推荐给那些为小朋友健康成长日益操心的孩儿妈们,当然这些食谱也同样是很适合大朋友的哦!

材料:无骨鲷鱼柳、盐、白胡椒粉、白兰地、鸡蛋液、面粉、面包糠、橙子、糖、水淀粉。
做法:

推荐给孩儿妈的26道精选儿童食谱--吉利鱼排



1 鲷鱼改刀切成大片,先用盐、白胡椒粉和白兰地来腌制15分钟入味;
2 鸡蛋打散,将腌好的鱼片粘上面粉,再裹上鸡蛋液;
3 再拍上面包糠, 入5成油温中煎至两面呈金黄色,盛出摆放在盘中;
4 橙子对半切开后榨汁,倒入锅内煮开,加少许盐和糖调味,再加入少许水淀粉勾薄芡,淋在鱼排上即可。
5 此菜也可采用其他如鳕鱼、龙俐鱼等制作,还可根据自己喜好淋或蘸番茄沙司、千岛酱、芥末酱等其他酱料。


菜肴特点:外脆里嫩,色泽金黄,营养丰富。

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