瑞士版“大排面”：一招鲜吃遍天

先感谢下面留言的一位同学，给了这道菜一个好名字——瑞士版大排面——嘿嘿，还真是那么回事。

瑞士琉森Old Swiss House餐馆（参见瑞士老屋的名人会 & 古意铺张，老餐馆好似博物馆），最出名的一道菜是“老祖母秘方菜”Wiener Schnitzel，不仅欧洲很多人专程来吃，一吃几十年，大洋彼岸的美国一线杂志也有专门报道。