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小小金桔的多味生活

2008-09-26 09:00阅读:
小小金桔的多味生活
蜜汁金桔

小小金桔,又有“金枣”、“四季橘”、“金柑”的别名,个头小本事不小。《本草纲目》中就有关于它的药理记载,中医认为,金桔有“理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒”的作用,可以缓解消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘、口干舌燥等症状,像患有胃病、气管炎、高血压、血管硬化、胆囊炎的人可以多吃。

金桔富含维生素A,具有养护皮肤的功效。金桔中的维生素
C80%都在果皮上,所以非常适合连皮一同食用。金桔可以生吃,而且稍加处理一下,不仅更容易让人“亲近”,而且“更有一番滋味在心头”。答应波妞妈妈上蜜汁金桔来着,其实做起来很简单,就是糖渍和浸泡等程序需要一些时间。

小小金桔的多味生活
蜜汁金桔

材料:金桔15个,柠檬四分之一个,蜂蜜,盐,白糖;

小小金桔的多味生活
步骤:

1、 将金桔用清水冲洗,用盐水浸泡10分钟,然后捞出自然晾干;
小小金桔的多味生活

2、 一个小金桔可以切成六瓣,切好之后用小叉子将籽挑出,撒上白糖,放在小碗里,渍上半天,直至出水;

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3、 取四分之一个柠檬,将柠檬汁挤在渍过的金桔瓣上,搅拌一下,然后把金桔瓣放入洁净无水的罐子里面,倒入蜂蜜没过金桔瓣;
小小金桔的多味生活 小小金桔的多味生活
刚做好 24小时以后

小小金桔的多味生活

4、 盖上盖,放入冰箱冷藏,24小时之后,金桔瓣就变软入味,这时候就能食用了。

小提示:食用的时候用没有水没有油的干净勺子挖出材料,可以用蜜汁金桔冲水、泡茶、做果汁、拌沙拉 小小金桔的多味生活

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蜜汁金桔

用蜜汁金桔调制的3种小吃
小小金桔的多味生活 蜜汁金桔红茶
小小金桔的多味生活 润喉桔梨果汁
小小金桔的多味生活 蜜汁秋梨沙拉

另附两道用金桔做的便捷小吃
小小金桔的多味生活 没用一滴油做金桔小铜锣

小小金桔的多味生活 采撷浪漫:祛燥润肤的果蔬滑饮


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