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面包也能吃出优雅感觉——起酥肉松面包

2008-08-04 08:37阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1369687290

面包也能吃出优雅感觉——起酥肉松面包

不知道怎么搞的，脑袋里突然蹦出“优雅”两个字，可面包似乎是很难与优雅挂钩的食物，因为吃面包时不是狼吞虎咽，就是大口大口的，这种吃法怎么能优雅的起来呢，可今天这款面包，从发酵到出炉“优雅”两个字就不停的徘徊在我脑海中，见它发酵饱满的样子，有点像刚出生婴儿的小脸蛋，圆圆的鼓鼓的，盖上帽子后（帽子就是起酥皮，哈哈）觉得它的姿态是那么的高贵，像西方拥有高贵血统的女性，那么吸引人的眼球。
在一个天蒙蒙亮的清晨，隐隐的阳光透入窗边的白纱，照射在屋内的餐桌上，老公坐在餐桌边看着早间晨报，桌子下面的狗狗伸伸懒腰等待着美味的早饭，这时我端着早点走向他们，那一丝丝的阳光渐渐的移至到我的脸上，我面带微笑，轻轻的说声“开饭了”，然后只见咻～的一声，面包没了牛奶也没了，只见空的奶杯和盘子里掉渣的起酥皮，这只是我在幻想，不是现实，不知道从何时起觉得为老公做饭是件幸福的事，虽然我已经过了幻想的年龄，但偶尔做做梦也觉得满快乐的～它会不会让你也开始幻想？


面包也能吃出优雅感觉——起酥肉松面包



先介绍千层派皮的做法，其实原来我也介绍过，方子我也换过很多个，不过都大同小异，像之前做过的极品美味——可爱的风车酥点 ，还有蛋塔、拿破仑酥、蜜豆盅等都需要用这个，这些酥点今后再慢慢给大家介绍，以后千层派皮方子就不再重复了，大家直接看这个就好了～

千层派皮
材料：
低粉160克、高粉40克、牛奶100克、糖6克、黄油30克
麦琪琳（裹里用）140克

做法：
面包也能吃出优雅感觉——起酥肉松面包


肉松起酥面包
中种面团：高粉83.5克、酵母2克、牛奶50克
主面团：高粉83.5克、细砂糖15克、盐2.5克、水30克、黄油15克
其他：肉松50克、起酥皮10×10cm正方形4片、蛋液（刷表面用）少许、白芝麻少许

做法：
面包也能吃出优雅感觉——起酥肉松面包


不知道为啥面包的过程图照的有点发绿，可能是白平衡我调的有问题，大家凑合看吧


面包也能吃出优雅感觉——起酥肉松面包

实在对不起，因为本人最近一直在发烧，所以编辑博文的时候晕晕的，忘了投稿到圈子里，请各位圈友原谅，再加上已有人做出评论，所以不想不负责任的删除博文，请各位圈友原谅

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