带翅膀的小蛋糕——草莓小蛋糕

2009-08-03 08:21阅读：

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最初见到这款蛋糕是在《创意西式蛋糕》一书中，当时一眼就被这可爱的蛋糕造型吸引，下定决心要做来试试，后来想做的越来越做，这事也就让我抛在脑后了，前些天因为身体不舒服一直没做点心，都没有怎么下厨房，只能把实践的工作改成理论上的学习，在翻西点书时又看到这款点心，想想操作也算很难，就试验了一把，正好准便试试前些天买的高乐高草莓粉。

如同一般麦芬一样，操作上还是依旧很简单，草莓粉上色效果已经让我比较满意了，毕竟不能跟专业的草莓粉比较，在我看来里面有些淡粉色就很知足了，为了让蛋糕颜色更深些，顺便配合了草莓果酱，但我感觉主要还是靠草莓粉上色，加入果酱后蛋糕颜色并没有特别明显的变化，有些后悔没把草莓酱用来做蛋糕中间的夹心，我想那样吃起来应该会更加惊喜，粉色效果只有看蛋糕内部才能观察到，忘记拍切开的效果图了，等想起来蛋糕也已经吃完了，如果下次有机会用到草莓粉再切开给大家看内部。