超级美味！强烈推荐！！——咖喱螺酥饼

2009-12-03 08:40阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1369687290

我做过的酥点不少，今天这款算是我自己最爱的，做的时候心里还打着鼓，没尝试过包肉馅的酥点，一直担心凉了不好吃，抱着试试看的心理做完了这款点心，切一小块自己尝了尝，简直~~~太太太美味了，里面的肉馅超级香，而且馅料超大，咬一口超过瘾，有种吃咖喱牛肉饼的感觉，外皮超酥，肉馅超香，一口气就吃了两个，减肥的事早就抛在脑后了，在犹豫要不要送同事时，让老公给果断绝对了，给我来句“等有剩的在说”，嘿嘿~这次终于能满足下我家那位“肉虫子”的胃口了。

☆咖喱牛肉馅
材料：洋葱丁80克、牛肉馅200克、糖2克、盐5克、咖喱粉15克、水35克、玉米粉5克、去边的白吐司面包（或面包糠）30克、食用油适量

Tips:
1.牛肉馅也可用猪肉馅等代替。
2.去边的白吐司可以用面包糠代替，其作用是吸附肉馅内的油脂和汤汁，可使口感较湿软不
油腻。

☆☆咖喱螺酥饼（10个量）
油皮材料：中粉103克、酥油26克、糖5克、盐1克、水52克
油酥材料：低粉82克、酥油40克、咖喱粉10克
其他：蛋黄水适量、咖喱牛肉馅