南瓜肉松面包 2008-08-15 13:33阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1378482381 昨天做南瓜培根面包剩下的面团,从冰箱取出回温,有310克,第一次发酵后分割成4份,分别滚圆松弛15分钟,包入馅料收口捏紧,入烤盘进行第二次发酵,发酵完成后表面刷全蛋液洒白芝麻,180度烤15分钟即可. 馅的材料:切成小块的培根、剪成小块的海苔和肉松.全部混合. 烤制后,培根里有油滋出来,所以内馅不会是干巴巴的.
昨天做南瓜培根面包剩下的面团,从冰箱取出回温,有310克,第一次发酵后分割成4份,分别滚圆松弛15分钟,包入馅料收口捏紧,入烤盘进行第二次发酵,发酵完成后表面刷全蛋液洒白芝麻,180度烤15分钟即可.
馅的材料:切成小块的培根、剪成小块的海苔和肉松.全部混合.
烤制后,培根里有油滋出来,所以内馅不会是干巴巴的. 
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