大寒，是冷到极致了。今儿，是农历年中最后一个节气：大寒
郁达夫写过北平的四季，其中：“北平的冬天，冷虽则比南方要冷得多，但是北方生活的伟大幽闲，也只有在冬季，使人感受得最彻底。。。。。。若是喜欢吃吃酒，烧烧羊肉锅的人，那冬天的北方生活，就更加不能够割舍；酒已经是御寒的妙药了，再加上以大蒜与羊肉酱油合煮的香味，简直可以使一室之内，涨满了白的水蒸温气。玻璃窗内，前半夜，会流下一条条的清汗，后半夜就变成了花色奇异的冰纹。”
窗花已是多年无缘见到了，但在冬日吃吃酒，烧烧羊肉锅却是随时可为。大寒之日，在家守着一锅热腾腾的羊肉，来两口火辣辣的小酒，任窗外是冰天雪地、寒风凛冽，只觉得满室生香，暖如春来。酒是醉人，羊肉更是缠人，那味道，定要钻过关得严严的门缝溜出去，不论是哪个路过的行人，都要纠缠上去，让这份浓香，久久地弥漫在空气中，暖意袭人。
蔡澜说：“问任