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******** 辣椒面 ********

材料:干红辣椒,熟芝麻,花椒,大料,桂皮,小茴香

做法:
1、将干辣椒表面浮土擦干净,可将厨房纸弄潮,轻轻擦拭辣椒表面即可
2、将干辣椒剪成小段,大料和桂皮掰成小块
3、全部材料放入锅中(不要放油),小火加热,不断翻炒
4、炒约4、5分钟,待有香味飘出即关火,再翻炒一会儿至降温(注意别炒糊了)
5、待晾凉后,将全部材料放入搅拌机中,打成粉即可
6、彻底凉透后,放入密封的容器中保存,注意保持干燥

备注:花椒大料桂皮的量自行调整,一定不要多。如果不喜欢这些香料的味道,也可以都不要,只用干红辣椒。

***辣椒油***

将少量辣椒面放入耐热容器中(容器不要太小,因为油可能会外溅),另在锅中将油烧热后,浇在辣椒面上即可

备注:辣椒油最好现吃现做,不要一次做出很多留着慢慢吃,因为油脂非常容易氧化变质,且怕热怕光怕与空气接触,所以一次不要多做。如果做多了,也要放在避光密封的容器中,切记不要放在敞口碗中,尽快吃完。
家庭自制“香太辣”牌辣椒油
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辣得很过瘾
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拌凉皮吃,太爽啦
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球赛依旧火热,前几天德阿之战输的一百块钱,今天赢回来了 家庭自制“香太辣”牌辣椒油
意大利出局后的比赛,纯粹是看热闹了,谁输谁赢都不太操心。和老公赌起球来,也更过瘾。
总的来说还是更喜欢拉丁派,北欧球队的风格过于强硬彪悍,有些刻板,我还是倾向于婉约一些的。
李承鹏评球:X国踢的是科学,Y国踢的是艺术。嗯,可能这就是我对不同风格球队的好恶根源吧。
回家时老公向老爸老妈告状,说意大利出局那晚,俺不仅彻夜未眠,还哭了鼻子 家庭自制“香太辣”牌辣椒油。。。。
俺耐意大利啊,绝对发自内心地耐!

俺也耐辣椒啊,更加发自内心地耐!

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剁辣椒 豆豉辣酱 香辣酱
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