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【妈妈创意料理大赛】——金牌BBQ烤鸡翅

2010-11-22 20:26阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1407198064


【妈妈创意料理大赛】——金牌BBQ烤鸡翅 金牌BBQ烤鸡翅
此博文参加新浪育儿博客妈妈厨房举办的“妈妈创意料理大赛”
FONT>“妈妈创意料理大赛”18号我就收到了COOK100酷克壹佰酷客壹佰寄来的材料了，呵呵！速度还真不是盖的！收到的三袋COOK100烤肉料里有一袋烤翅料，让我马上想到了两周前和毛毛虫虫一起去烧烤时吃的鸡翅了，当时的鸡翅是没有腌制的，估计采购的小女孩也来不及腌制了，所以烤出来的鸡翅味道不是很好。不过毛虫爸倒是觉得很好吃，可能是太长时间没吃到烧烤的东东了。
因为夏天太热了，所以毛虫妈就很少用烤箱，现在冬天了，哈！烤箱又要大展拳脚了。这些烤肉料真是来得太及时了。
以前买烤箱的时候就美滋滋的计划着要烤叉烧、鸡翅、烤鸡，不过以前毛虫还小，毛虫妈都没动手，都是毛虫爷爷来弄了，哈！味道很不错，现在毛虫爷爷回老家了，只好毛虫妈来弄了， 就先试一下这个金牌BBQ烤鸡料吧！
【妈妈创意料理大赛】——金牌BBQ烤鸡翅
金牌BBQ烤鸡翅

主料：鸡中翅250克
配料：金牌BBQ烤翅料15克
【妈妈创意料理大赛】——金牌BBQ烤鸡翅
准备工作：
1、称出15克烤翅料。
2、将烤翅料调入清水搅匀。
3、将调好的烤翅料倒入鸡翅中拌匀。
4、用牙签或是叉子在鸡翅上扎上一些洞，好让调料更好的入味。然后用保鱼膜把装有鸡翅和腌料的容器密封好， 放入冰箱冷藏腌制4-8小时（我是早上腌，晚上烤），中途要取出翻面，使调料能渗透均匀。
【妈妈创意料理大赛】——金牌BBQ烤鸡翅 烘制：

1、烤盘里铺上锡纸，在锡纸上薄薄的抹上一层橄榄油（植物油），防止烤制过程中鸡肉粘在锡纸上。
2、预热烤箱200度，将鸡翅摆放在烤盘上。
3、烤箱达到温度后，将烤盘放在烤箱的中层烘烤。
4、烘烤10分钟后，将烤盘从烤箱拿出，在鸡翅的两面各刷上一层橄榄油（植物油），再进烤箱烘烤7分钟，再将烤盘拿出，在鸡翅表面刷上一层薄薄的蜂蜜（如果不喜欢甜味的，可以省略此步骤），再进烤箱烘烤2分钟，美味的金牌BBQ烤翅就出炉了。

【妈妈创意料理大赛】——金牌BBQ烤鸡翅

TIPS：
1、每个烤箱的温度会有不同，初次烤制一类食物时，随时观察烤箱内部情况，以免烤焦。
2、在烤盘上铺上一层锡纸，烤盘容易清洁，烤完将锡纸扔掉就行了。
3、金牌BBQ烤翅料不仅可以做烤翅，烤鸡，还可以烤肉、鱼类等。

烤的时候满屋都是香味，烤好刚出炉时毛虫妈忍不第一时间偷吃了一个，
嘻嘻！因为不能给毛虫看到，刚出炉的时候是最美味的，不过太烫了。吼吼！
那味道真是太赞了，比烧烤时的好吃多了，如果当时也有这个烤翅料的话。。。。哈！
拍照的时候毛虫在一边不停的左看右看，手里指着说：“妈妈！给！”
等到脖子都长了，终于妈妈拍好了，一人只给吃了一个，呜呜！妈妈太小气了！因为只烤了几个，要大家分享嘛！
育儿厨房圈的活动，毛虫妈是很积极参加的，嘻嘻！上次参加的 《膳魔师魔法宝贝之巧手妈妈营养辅食搜集令》有奖征文，毛虫妈获得了二等奖，都是众多妈妈的投票支持，才让我夺得了这个奖，毛虫妈在此谢谢各位投票支持的博友们了。


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