这两天一直胃口不太舒服，没有胃口就没得心情做饭，所以就发囤积草稿箱里面的菜谱吧。这个鸭子是一个月以前做的，说起来也不是很久哈。小时候很少吃鸭子，对鸭子的印象仅仅停留在滋滋冒油的烤鸭上，那时候只有过年的时候才会吃个烤鸭子。现在富裕了哈，吃烤鸭在国内也不是什么新鲜事，只可惜在美国就没得那么幸福了。去年感恩节，我尝试烤了一只肥鸭子，在老美店买的，结果感觉烤出来腥腥的，很失望，觉得血太多。这次在中国店看到了大鸭子，看起来很干净，而且像是放了血的，于是没忍住诱惑就买了回来。本来以为挺大，我还怕吃不掉，把一只鸭子分了两次做。结果做法是都不错，鸭子也确实没啥腥味，但就是没啥肉啃，原来鸭子虽然个大，但是肉少，看来我选来选去选了一只很爱运动的健硕鸭子。。。
鸭肉性寒，算是可以去火的肉类，比较适合在夏季食用，今天这天气我看就差不多了～
原料：鸭子半只，啤酒1听，葱姜蒜，桂皮，大料2颗，冰糖，酱油，配菜辣椒
