【寻找茶餐厅系列之三】——嘉乐·杭州
2009-08-07 11:02阅读:
写到杭州了,一下子觉得语言匮乏写不出什么来了,是因为对杭州的茶餐厅真的没什么可说的?不尽然,对杭州茶餐厅其实有很多的抱怨与不满,不明白在这样一个很崇尚美食的城市里,这个类型的餐厅怎么就发展不起来。时常自夸是个小小美食家,虽没有吃遍杭州的豪情但好歹也七七八八吃过不少饭店了,但倘若真的有人问我,杭州好吃的茶餐厅是哪家?OMG~~原谅我吧,我真的不知道,我甚至连杭州目前有多少家茶餐厅都不清楚。
所以,基本我是属于看到一家吃一家的那种,而对于茶餐厅的口味,说实话不抱太大的希望。曾经在东坡路开设的新记茶餐厅,当时宣传得满城风雨,说厨师是从上海新旺原班人马跳槽来的,更有很多人在店里看到了众港星。难得出了这么一家口碑极好的茶餐厅,我自然不会放过,所以有相当一段时间我们都去那里打牙祭,店内生意也不错,经常还要等位,菜品嘛也基本能满足味蕾需要。但后来去过上海的新旺,才发觉到差距还是存在的,所谓的原版人马也不知道是不是真的,不过从店名到菜单到菜品倒还真的如出一辙。
再后来,大概也就是去年吧,当我们某次路过那里想去吃的时候,发现门口贴着内部装修字样的告示,开始还满不在乎,以为老板终于认识到店堂破旧要重装出发了,但后来再去就发现店铺转让,这家茶餐厅已经惨淡结业了。也许是那边高额的租金无法支撑下去,也许是杭州人难搞的口味及善变的爱好让他客人流失严重,但这一结局真的让我惊呼:难道茶餐厅就无法在杭州生存吗?
这次的这家店是在逛街时撞来的,我们去的是文三路这家,回来上网查才发现它还有家店在武林路。但我对嘉乐的第一印象并不好,可能是我太过挑剔了吧,从看到下面电梯间竖着的那块广告牌开始,我就觉得这家店太简陋。抱着试试看但其实心里极度的不情愿,坐观光电梯到了4楼,由于时间刚到5点未到晚餐时间,所以店堂里有一半的灯还是关着的,进门是很长的一条通道,沿窗是卡座,风景无限好,不过可惜桌上顾客吃剩的餐盘都没有收拾,还有满桌的烟灰,我实在是开始无语了。往里走,没有带位的人,我们自己找了靠窗的位置坐下,待看到上来的餐具我有点想抓狂了,筷套明显是反