不知道从什么时候起，外食对于我来说，不仅是饱腹和舌尖上的享受，还多了学习食材搭配等方面的体验。在品尝过一道菜后，了解它背后的故事，掌握食材的搭配和变化，再用心复制这道菜，我觉得很有趣。前阵子在利苑吃了一道上汤菜，里面有丝瓜、虾仁还有黑木耳，特别的喜欢，经过细细品尝并与同食的朋友讨论后，我准备回来山寨一把，于是就有了今天这道【虾仁浸丝瓜】。
丝瓜，具有清热、解暑、利水消肿、止渴除烦的
新浪博客
不知道从什么时候起，外食对于我来说，不仅是饱腹和舌尖上的享受，还多了学习食材搭配等方面的体验。在品尝过一道菜后，了解它背后的故事，掌握食材的搭配和变化，再用心复制这道菜，我觉得很有趣。前阵子在利苑吃了一道上汤菜，里面有丝瓜、虾仁还有黑木耳，特别的喜欢，经过细细品尝并与同食的朋友讨论后，我准备回来山寨一把，于是就有了今天这道【虾仁浸丝瓜】。
丝瓜，具有清热、解暑、利水消肿、止渴除烦的
功效，非常适合炎热天食用。它味道清淡、微甜，和鲜美的虾仁一起烹饪，鲜上加鲜，加了上汤再煮上些黑木耳，一道菜里汇集了红、绿、黑三种颜色，营养好味的同时还算养眼，能够在视觉上吸引住我们的眼球，会让我们迫不及待的想品尝，尝过一口马上就会被这道菜的清爽、鲜甜吸引住。在炎热的8月，这道【虾仁浸丝瓜】是不错的应季消暑菜，但如果您脾胃虚弱，就要少吃些，毕竟丝瓜性寒。
【虾仁浸丝瓜】
主料：
海虾
丝瓜
干木耳
调料：
盐
上汤
水淀粉
食用油
做法：
1.干木耳提前泡发好，洗净去蒂沥干水份，丝瓜去皮切块；
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
TIPS：
1.丝瓜的皮不要刮得太深，用勺子刮一遍尽可能保留绿色即可；
2.
【我的其他家常菜做法】
【虾仁浸丝瓜】
主料：
海虾
丝瓜
干木耳
调料：
盐
上汤
水淀粉
食用油
做法：
1.干木耳提前泡发好，洗净去蒂沥干水份，丝瓜去皮切块；
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TIPS：
1.丝瓜的皮不要刮得太深，用勺子刮一遍尽可能保留绿色即可；
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【我的其他家常菜做法】