黑糖蜜饼干-两瓶红酒和六款自制手工饼干
2009-11-30 10:13阅读:
【魔法美人 糖蜜饼干】
天气越来越冷啦,这里要请网友们帮我个忙!我家小朋友的皮肤最近干燥的很,而且很敏感,买了强生的面霜给她涂脸,可惜有点过敏。大家有什么给宝宝涂脸的东西可以推荐给我吗?便宜的贵的都可以,只要能改善我家飞飞的小脸,在此嫣紫先谢过大家啦!
【魔法美人 糖蜜饼干】
配方来源:《孟老师的100道手工饼干》
原
料:无盐黄油80克,细砂糖70克,
黑糖蜜(Malasses)25克,全蛋40克,低筋面粉200克,小苏打1/4t
烘焙温度:150度,20分钟,熄火后继续用余温闷5分钟左右
做法过程:
1、无盐黄油室温软化
2、分别放入细砂糖及
黑糖蜜(Malasses)
3、用搅拌机搅拌均匀
4、全蛋打散
5、分次加入黄油糊中,继续用搅拌机搅拌均匀
6、筛入低筋面粉及小苏打
7、用橡皮刮刀按不规则的方向拌匀
8、将面团包入保鲜膜内,放入冰箱冷藏约30分钟
9、取出面团,分成每个约20克,揉成圆球状后在烤盘上压平至直径约5厘米。入烤箱烘烤。
魔法美人小贴士:
1、我的烘焙工具和原料基本都采购自
这里
2、量勺和秤的换算参考
这里
3、新手不知如何入门可以先看看我的
《烘焙工具大盘点》
4、关于黑糖蜜(molasses),大家可以去我
以前的博文看实物图和介绍,以及如何自己制作黑糖蜜。
5、实在没有或者不愿意制作黑糖蜜,也可以用蜂蜜代替。
最近新收的两支红酒
合影
罗马城堡优质干红
CHATEAU ROSSO MARTIN Crianza
产地:西班牙/佳丽酿
葡萄品种:加尔纳恰60%,坦普拉尼罗30%,佳丽酿10%
级别:佳丽酿法定产区D.O.
年份:2006
酒精度:12.5%
规格:750ML
香味:香气充满水果芬芳,同时带有熏烤木料而特有的香草气息。
色泽:浓郁的红宝石色,微微带有深桔色板块。
搭配菜肴:搭配烤制红肉,北京烤鸭,或者辣味川菜绝佳。
建议醒酒时间:20分钟
最佳品尝温度:16-18℃
酒品介绍:结构平衡,圆润,丹宁结构良好。
罗马城堡干红
CHATEAU ROSSO MARTIN TINTO
产地:西班牙/佳丽酿
葡萄品种:加尔纳恰70%,坦普拉尼罗15%,佳丽酿15%
级别:佳丽酿法定产区D.O.
年份:2008
酒精度:12%
规格:750ML
香味:黑梅、樱桃等成熟水果的混合香味
色泽:深紫色
搭配菜肴:清淡的奶酪与肉类菜肴
建议醒酒时间:即饮
最佳品尝温度:12-18℃
酒品介绍:口感浓郁而平衡;该酒体丹宁成熟,骨干扎实。后味悠长,再次联想到浆果和香料的气息。
另附六款自制手工饼干
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