5分钟面包(8)-格兰诺拉麦片(一道满足品质要求的豪华版麦片早餐)
2012-01-19 10:02阅读：
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今天做的这款不是面包而是麦片－格兰诺拉麦片（
Granola），也是
5分钟面包里的配方。做完可以直接加牛奶当早餐享用，也可以用来做格兰诺拉麦片面包。
在一日三餐当中，对于早餐我尤其的偏爱，所以也是我最重视的一餐。我经常会变着法变换每天的早餐，怎样做一顿能满足自己的味蕾但又可以符合上班族省时原则的早餐，是我经常思考的问题。这款格兰诺拉麦片，绝对可以可以满足我对早餐品质的要求了。
格兰诺拉麦片可以说是普通燕麦片的豪华版，如果在超市里买价格比较高，其实自己做起来非常简单。由燕麦片、核桃等各式坚果及干果组合而成的格兰诺拉麦片，香酥脆口，也可以根据自己的喜好调整香料、蜂蜜和盐的用量。无论是做为早餐还是零食都非常受欢迎，而且营养成分也很丰富，更重要的是确实方便快捷，一次可以做一大盘，放凉之后储存在罐子了，可以供一家子吃好久呢。
自制格兰诺拉麦片 Homemade Granola for Granola Bread
来自
《5分钟轻松在家做面包》
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原配方：（可以做6杯 约1.44升麦片）
蜂蜜 1/3杯（80毫升）
枫糖浆
1/4杯（60毫升）
芥花油
1/3杯
水
2大勺（30毫升）
香草精
1/2小勺（2.5毫升）
肉桂粉
1/4小勺（1.25毫升）
盐
1/4小勺
燕麦片
4杯（960毫升）
芝麻
1/4杯
切碎的核桃或其他坚果
3/4杯（180毫升）
无糖椰丝
3/4杯
葡萄干
1/2杯（120毫升）
樱桃干、切碎的杏干或蔓越莓干（或混合使用）
1/2杯
我的用量：（可以做6杯 约1.44升麦片）
蜂蜜 1/3杯（95克）
枫糖浆
1/4杯（70克）没有的话就用蜂蜜代替
橄榄油
1/3杯（60克）
水
2大勺（30克）
香草精
1/2小勺
肉桂粉
1/4小勺
盐
1/4小勺
燕麦片
4杯
芝麻
1/4杯
切碎的核桃或其他坚果
3/4杯
无糖椰丝
3/4杯（约50克）
葡萄干
1/2杯
蔓越莓干
1/2杯
烘焙温度：175度
做法：
在容器里将蜂蜜、枫糖浆、油、水、香草精、肉桂粉和盐混合。
加入
燕麦片、芝麻、切碎的核桃或其他坚果、无糖椰丝，混合搅拌
烤盘里铺上烘焙纸，将混合好的燕麦片均匀的倒入烤盘。放入175度预热好的烤箱烤约30分钟。每十分钟搅拌一次，直至格兰诺拉麦片呈金棕色。
把果干切碎混合，可以加入不同的果干变换口味。
烘烤结束后取出烤盘，倒入果干拌匀。放凉之后储存在瓶子中。
做好冷却后的格兰诺拉麦片一定要储存在密封的容器里，否则坚果和麦片很容易不脆，影响口感，这点非常重要。
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（点击图片或文字查看详细制作过程）
