夏季清凉小点———南瓜糯米糍

2011-08-26 10:09阅读：

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对于食物而言我是痴情滴，比如隔不几天必定要吃上一回鸭血粉丝。前天晚上冒雨还冲过去点了一碗呢。
吃一口，感觉木有啥味道，于是问老板放盐没？正值晚餐时分老板异常忙碌，没空搭理我。于是我耐心的等了几分钟又问老板有盐没有。
老板说：“你等等，我忙完给你拿！”好吧，反正是夏天不怕汤凉。我掏出游戏机玩了一局。超级的玛丽都给我打死了一堆，还不见老板上盐。

我再也按捺不住了，跑到老板面前所要食盐，老板一阵翻箱倒柜。站在柜台后面露出个便秘的表情对我说：“其实，吃淡点好！”
我倒~~~~~~~~~~~~
“那老板有酱油莫有？”
“莫有！”
“那你有什么？”
“有半碗榨菜。”
噗~~~~~~~~~~吐血哦，感情是让我们把粉丝当白稀饭喝啊？
“哪有打开门做生意店里不备盐的？”
“哦，我们店里的汤都是根据严格的比例调配的，健康绿色环保！”
“您这也忒环保了吧，我不想健康了，就想加点盐难道不成么？”
话音刚落，不少食客纷纷抱怨说汤太淡了。
老板无奈滴冲伙计大吼一声：“快去买盐！”
哎~~~~~~~~~~~下面有盐吃的同学有福了，可我们却依然杯具着~~~~~~~~~~~~~

TIPS:
1 我喜欢在糯米制品中加些澄粉一来显得比较剔透二来口感更Q一些
2 配方是我自己借鉴原味糯米糍折腾的，因为每个南瓜的含水量不确定，所以具体的重量
实在不好准确衡量，这个就根据经验和手感来确定啰！
3 这个季节的南瓜还蛮甜的所以没有在糯米皮中加糖，喜欢吃甜些的同学可以酌情添加些
最好不要超过25克，不然就太甜了
4 包的时候尽量用手的虎口去收口，捏死接口，然后朝下排入盘内，蒸10分钟立即取出裹
上椰丝
5 如果黑芝麻馅儿觉得略微干了些还可以兑上橄榄油或者花生油