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最传统的中国式早餐———豆腐脑

2011-11-04 09:24阅读:
最传统的中国式早餐———豆腐脑
最传统的中国式早餐———豆腐脑

前些天去超市囤货,在熟食柜台偶遇一青年男子。留着个屁股帘子似的刘海(还给染成了红色)上身鲜黄色立领小衬衣,下身黑色紧身皮裤,酱油色的尖头皮鞋在超市的灯光下熠熠生辉。斜挎着一小包儿,一手插在裤袋里另一只手摆弄着貌似时尚的杂志,凑近一看,尼玛原来是坑爹的《知音》。名牌手机里播放着销魂滴《爱情买卖》 最传统的中国式早餐———豆腐脑
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见我看他便轻轻滴甩了甩头,同时用手拨了拨屁股帘子头发……然后又拨了拨…… 最传统的中国式早餐———豆腐脑我没见惯大场面顿感有些慌乱……正当手足无措之际该男子自言自语说道:“真烦,走到哪里都能享受注目礼……”瞬间我意识到自己的失态,连忙收回目光。 最传统的中国式早餐———豆腐脑该男子心满意足滴对熟食柜台的售货员喊道:“阿姨……称……二两酱牛肉……”
我必须承认自己是个浅薄的人,我居然对这样拉轰滴男纸审美无能了……而且很自卑……二两酱牛肉还不够我塞牙缝呢! 最传统的中国式早餐———豆腐脑
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TIPS:1.黄豆提前一晚浸泡水中,泡发后放入豆浆机,水量不要超过豆浆机水位上限
2.煮好的豆浆撇去豆沫、豆渣
3.用清水化开内酯
4.煮沸的豆浆敞开盖放置5-10分钟后,约莫温度是八九十度,倒入内酯溶液快速的用
勺搅匀保温静置20分钟,期间勿搅拌及移动容器(本人灵机一动想了个保温的办法
就是放于电饭煲中效果相当好,即便到了冬天也不用怕了)
5.豆腐脑凝固后用勺盛入碗中。按照南京人的吃法是加上少许切碎的小咸菜,撒上小
开洋和香菜末最后淋上香油,也有人喜欢倒些香醋和生抽,口味根据个人喜好酌情
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上一篇博文的图片,好几个同学说看上去盘子和书都貌似悬空了,
哈哈……好欣慰顿时感觉没有白忙活!我自己也很喜欢那组照片,
感谢同学们的肯定! 最传统的中国式早餐———豆腐脑 最传统的中国式早餐———豆腐脑 最传统的中国式早餐———豆腐脑

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美美的一碗,好呲! 最传统的中国式早餐———豆腐脑

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一个八卦的围脖O(∩_∩)O~
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