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“疯掉”的事情，可以看博文认真应对看似简单的生活——贝壳意面配番茄肉丸酱（意面好吃诸多诀窍）），就是因为学生们骨折的骨折、惹祸的惹祸、大事小情扎了堆儿……眼下，圣诞节近在咫尺了，怎么一下子又痛哭流涕“梨花带雨”地来了好几个呢？！
“怎么回事？”既然是来找我的，那么，我有必要、也必须要知道，到底发生了什么。
可是，真急人……丫头们个个都哭得说不出话来！
好不容易，才弄明白：天鹅，是那只天鹅死了……
那是一只很美丽的白天鹅，但是，形单影只得让人奇怪。从初夏开始，学生们就发现，学校外围的湖面上，这只天鹅离群索居、独来独往。
它的伴儿呢？
它的家呢？
为什么，它是如此的孤单呢？
……
有学生说，曾在春末夏初的傍晚，发现一只凶猛的狗在撕咬一只垂死挣扎的白天鹅；后来，有学生证实，说看到了湖边草地上的斑斑血迹和白色羽毛。此后，就有了这样的一只天鹅，孤独但却高傲地游弋在这片湖中，不断哀鸣……
直到秋天结束，直到漫天飘雪，也不曾远离过……
“走啊，走啊！”很多人都不忍看到一只失群的天鹅就这样活活冻死在冰天雪地。在其他天鹅迁徙的时候，总有人试着去驱赶它。
“飞啊！快走！”
“再不走，会冻死！”
“再不去南方，就来不及了！”
当江河湖泊逐渐冻结的时候，有的学生实在不忍，天天跑去湖边，给那只天鹅喂食。“让它走，不要给它食物”，当地的芬兰老人告诉留学生们。毕竟，天鹅是候鸟，到了季节，该走的时候就一定要让它走。如果因为食物，使得天鹅留下了，终究会冻死在寒冷的冬天。
可是，所有人都发现，这只天鹅并不是因为有吃的，才不走的……
所有人都明白了：它，是决心永远永远地守在这里了！守在它失去爱人的这片湖中！！！
再后来，连越来越多的当地人也开始给这只天鹅喂食。因为，每个人的心里都是酸酸的：这只天鹅注定在冬天死亡……
随候鸟南飞风一道一道地吹
你刺痛我心扉 我为你滴血
任往事一幕一幕催我落泪
我又回头去追 去追
就算我追到最后 只剩冰雪
天都为我伤悲 冷的爱快枯萎
任漫天风雪覆盖 我的心碎
……
情何以堪？！
情何以堪……
爱，不就是一种信仰么？
为了信仰，难道，不应当所有付出么？
年年岁岁花相似……西方人庆祝圣诞节、中国人合家欢度农历新年，岁岁年年都是如此。这其中，又有几个人真正是在为这些节日的原始意义而庆祝呢？也许，上帝的诞生、被驱赶的年兽，都不及和一家人聚在一起、和爱自己、自己爱的人同享天伦之乐来得更重要吧？！
因为，爱，就是信仰啊！
先缓口气儿、调整一下情绪吧，各位……
先上一道小小的甜点——一个味道超赞、也很有好口彩的甜点，这是妞在芬兰的一家香港餐厅里吃过的。不记得芬兰名是什么了，却牢牢地记下了它的中文名字——“开心双果”。
送给所有心中有爱的人们……
愿我们的爱、我们的信仰永在！
开心双果
材料
（6人份）
新鲜大无花果 6个
香草冰激凌 12个球
蜂蜜6小勺
开心果适量
做法
1.新鲜无花果洗净，擦干，每个无花果切为4瓣
（不要将底部切断）
2.将冰激凌放在切开的无花果中央（冰激凌最好事先在室温下软化10-15分钟），
浇上蜂蜜
3.将开心果剥去外壳，切为大碎粒，撒在无花果顶部和周围即可
顺序反了哈，甜点先上了……嘿嘿
今天，妞端出来的这份沙拉，属于“厚重型”沙拉，按照最新汉语词汇，应该称其为“给力型的洋人凉拌菜”。确实，因为这种名为“沙拉”的大盘菜，其实，西方人更将其当做“主菜”来吃……
把沙拉当主食来吃，应该没有什么特别惊讶的，对不对？
在欧洲，许许多多的餐厅里，大盘的肉、菜、奶制品混合风格的沙拉，配上主餐面包，往往就是洋人们的一餐饭呢，而且，还是正儿八经的一顿正餐呢！
实际上，这个道理，拿到中餐里，也是很容易就找到类比对象的——比如说，在妞的家乡青岛，傍晚时分，两三个朋友弄上一份老醋花生米、配一大盘蒜泥黄瓜拌猪耳、猪头肉什么的，开几瓶青啤，啃几个小火烧（青岛话“火烧”就是硬面烙饼的意思），就是蛮惬意的一顿啊！
来吧，我们动手来为爱自己、自己爱的人们做份美丽而美味的正餐沙拉吧！
烤羊肉蔬果奶酪沙拉
（6人份）
嫩羊肉 800克（可以用牛肉或鸡肉代替）
芝麻菜 300克
中等大小的石榴 2个
牛油果 4个
菲达奶酪 2盒（300克）
烤好的腰果 100克
新鲜薄荷叶
橄榄油 柠檬 海盐 适量
做法
1.将嫩羊肉用“超低温烤制法”做熟——
烤箱预热到140摄氏度，将腌制好的羊肉放入铸铁锅中，盖好锅盖，
放入烤箱中层，烤7至8个小时。
待羊肉稍微放凉，切为大片
*关于肉类的低温烤制法，妞有详尽介绍，请看下面两篇博文
又是鹿肉飘香时——最好的北欧鹿肉烹饪法
用黑色的眼睛寻找光明——低温烤鹿肉（40种豪放大肉菜）
2.将芝麻菜、薄荷叶洗净，控水；石榴籽剥入碗中；
牛油果和菲达奶酪切块；腰果切碎
3.将羊肉和准备好的蔬果混合，加入适量橄榄油、海盐，挤上柠檬汁，拌匀即可
请注意：这道沙拉一定要现吃现做
否则羊肉变凉，会不好吃！
各种蔬果、特别是牛油果容易氧化，也不能太提早准备
关于烤羊肉蔬果奶酪沙拉的几点爱心说明
羊肉
这种沙拉中的烤羊肉，算是“一种肉菜，多种吃法”的典型——人们的节日餐桌或家宴中，总会多出不少的熟肉制品，把熟肉放入沙拉中，既丰富了肉菜的口味，又呈现了独特的造型，最重要的是超级好吃
烤羊肉或烤牛肉、鸡肉，都可以入菜。而且，口味随您，无论什么风味，在这种沙拉里都很搭、很对味。
芝麻菜
Rucola，中文名叫芝麻菜，又被称为紫花南芥，芸芥，欧洲荠菜……
更多芝麻菜介绍和美食，请看博文暑季美食当如夏花绚烂——北欧夏季家常沙拉（超多图）
菲达奶酪
Feta Cheese ——菲达奶酪，从前是以羊乳为原料制作而成。现在，北欧的菲达奶酪多是牛乳制品。菲达奶酪是在乳清和盐水中发酵而成的，因此又被称为“盐水乳酪”……
更多菲达奶酪介绍和美食，请看博文
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可是，真急人……丫头们个个都哭得说不出话来！
好不容易，才弄明白：天鹅，是那只天鹅死了……
那是一只很美丽的白天鹅，但是，形单影只得让人奇怪。从初夏开始，学生们就发现，学校外围的湖面上，这只天鹅离群索居、独来独往。
它的伴儿呢？
它的家呢？
为什么，它是如此的孤单呢？
……
有学生说，曾在春末夏初的傍晚，发现一只凶猛的狗在撕咬一只垂死挣扎的白天鹅；后来，有学生证实，说看到了湖边草地上的斑斑血迹和白色羽毛。此后，就有了这样的一只天鹅，孤独但却高傲地游弋在这片湖中，不断哀鸣……
直到秋天结束，直到漫天飘雪，也不曾远离过……
“走啊，走啊！”很多人都不忍看到一只失群的天鹅就这样活活冻死在冰天雪地。在其他天鹅迁徙的时候，总有人试着去驱赶它。
“飞啊！快走！”
“再不走，会冻死！”
“再不去南方，就来不及了！”
当江河湖泊逐渐冻结的时候，有的学生实在不忍，天天跑去湖边，给那只天鹅喂食。“让它走，不要给它食物”，当地的芬兰老人告诉留学生们。毕竟，天鹅是候鸟，到了季节，该走的时候就一定要让它走。如果因为食物，使得天鹅留下了，终究会冻死在寒冷的冬天。
可是，所有人都发现，这只天鹅并不是因为有吃的，才不走的……
所有人都明白了：它，是决心永远永远地守在这里了！守在它失去爱人的这片湖中！！！
再后来，连越来越多的当地人也开始给这只天鹅喂食。因为，每个人的心里都是酸酸的：这只天鹅注定在冬天死亡……
随候鸟南飞风一道一道地吹
你刺痛我心扉 我为你滴血
任往事一幕一幕催我落泪
我又回头去追 去追
就算我追到最后 只剩冰雪
天都为我伤悲 冷的爱快枯萎
任漫天风雪覆盖 我的心碎
……
情何以堪？！
情何以堪……
爱，不就是一种信仰么？
为了信仰，难道，不应当所有付出么？
年年岁岁花相似……西方人庆祝圣诞节、中国人合家欢度农历新年，岁岁年年都是如此。这其中，又有几个人真正是在为这些节日的原始意义而庆祝呢？也许，上帝的诞生、被驱赶的年兽，都不及和一家人聚在一起、和爱自己、自己爱的人同享天伦之乐来得更重要吧？！
因为，爱，就是信仰啊！
先缓口气儿、调整一下情绪吧，各位……
先上一道小小的甜点——一个味道超赞、也很有好口彩的甜点，这是妞在芬兰的一家香港餐厅里吃过的。不记得芬兰名是什么了，却牢牢地记下了它的中文名字——“开心双果”。
送给所有心中有爱的人们……
愿我们的爱、我们的信仰永在！
开心双果
材料
（6人份）
新鲜大无花果 6个
香草冰激凌 12个球
蜂蜜6小勺
开心果适量
做法
1.新鲜无花果洗净，擦干，每个无花果切为4瓣
（不要将底部切断）
2.将冰激凌放在切开的无花果中央（冰激凌最好事先在室温下软化10-15分钟），
浇上蜂蜜
3.将开心果剥去外壳，切为大碎粒，撒在无花果顶部和周围即可
顺序反了哈，甜点先上了……嘿嘿
今天，妞端出来的这份沙拉，属于“厚重型”沙拉，按照最新汉语词汇，应该称其为“给力型的洋人凉拌菜”。确实，因为这种名为“沙拉”的大盘菜，其实，西方人更将其当做“主菜”来吃……
把沙拉当主食来吃，应该没有什么特别惊讶的，对不对？
在欧洲，许许多多的餐厅里，大盘的肉、菜、奶制品混合风格的沙拉，配上主餐面包，往往就是洋人们的一餐饭呢，而且，还是正儿八经的一顿正餐呢！
实际上，这个道理，拿到中餐里，也是很容易就找到类比对象的——比如说，在妞的家乡青岛，傍晚时分，两三个朋友弄上一份老醋花生米、配一大盘蒜泥黄瓜拌猪耳、猪头肉什么的，开几瓶青啤，啃几个小火烧（青岛话“火烧”就是硬面烙饼的意思），就是蛮惬意的一顿啊！
来吧，我们动手来为爱自己、自己爱的人们做份美丽而美味的正餐沙拉吧！
烤羊肉蔬果奶酪沙拉
（6人份）
嫩羊肉 800克（可以用牛肉或鸡肉代替）
芝麻菜 300克
中等大小的石榴 2个
牛油果 4个
菲达奶酪 2盒（300克）
烤好的腰果 100克
新鲜薄荷叶
橄榄油 柠檬 海盐 适量
做法
1.将嫩羊肉用“超低温烤制法”做熟——
烤箱预热到140摄氏度，将腌制好的羊肉放入铸铁锅中，盖好锅盖，
放入烤箱中层，烤7至8个小时。
待羊肉稍微放凉，切为大片
*关于肉类的低温烤制法，妞有详尽介绍，请看下面两篇博文
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2.将芝麻菜、薄荷叶洗净，控水；石榴籽剥入碗中；
牛油果和菲达奶酪切块；腰果切碎
3.将羊肉和准备好的蔬果混合，加入适量橄榄油、海盐，挤上柠檬汁，拌匀即可
请注意：这道沙拉一定要现吃现做
否则羊肉变凉，会不好吃！
各种蔬果、特别是牛油果容易氧化，也不能太提早准备
关于烤羊肉蔬果奶酪沙拉的几点爱心说明 羊肉 这种沙拉中的烤羊肉，算是“一种肉菜，多种吃法”的典型——人们的节日餐桌或家宴中，总会多出不少的熟肉制品，把熟肉放入沙拉中，既丰富了肉菜的口味，又呈现了独特的造型，最重要的是超级好吃
烤羊肉或烤牛肉、鸡肉，都可以入菜。而且，口味随您，无论什么风味，在这种沙拉里都很搭、很对味。
芝麻菜Rucola，中文名叫芝麻菜，又被称为紫花南芥，芸芥，欧洲荠菜……
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菲达奶酪Feta Cheese ——菲达奶酪，从前是以羊乳为原料制作而成。现在，北欧的菲达奶酪多是牛乳制品。菲达奶酪是在乳清和盐水中发酵而成的，因此又被称为“盐水乳酪”……
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牛油果沙拉配瑞典脆面包
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圣诞倒计时——薯片奶酪沙拉拼盘（36道圣诞家宴）