中秋家宴——芋粉冻豆腐炖肉

家里冰箱冷冻室有一块鲜豆腐，已成了冻豆腐。春天买了芋头粉，一直怀才不遇。于是，它们俩个遇到了一块鲜猪肉，各展其才，成就了中秋家宴上的芋粉冻豆腐炖肉。

配方：冻豆腐一块、芋粉手抓一把、连皮猪肉四两切块、葱花儿、两片姜；

操作步骤：
1、猪肉在锅中炒至变色，加两片姜，炒出香味。添水，小火煮30分钟；
2、加入芋头粉、冻豆腐，中火煮15分钟；
3、转小火，加葱花儿，关火，起锅。