榨剩的果渣也要利用到极致-- 红萝卜苹果渣饼

2011-09-06 09:28阅读：

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我家的小屁孩很喜欢喝果汁,所以平时我榨些各式各样的果汁,其中的一款红萝卜苹果汁很受欢迎,不过,每次榨完果汁后剩的一大堆的果渣,扔掉就太可惜了.
所以我一般会把果渣装起来，放冰箱冷藏，用来做煎饼、馒头这些，将果渣充分利用起来，现在的物价这么贵，可不能浪费了哈！
这款红萝卜苹果渣饼，由于苹果是甜的，所以我就加了蜂蜜，做成了甜味的红萝卜苹果渣饼，同时水份放得比较多，所以比较软，我家的小盆友很喜欢吃噢。
大家可以自由发挥，把果渣做各种美味的食品，这样可以一举两得啦。

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红萝卜苹果渣饼
材料:
红萝卜苹果渣-----150克
中筋面粉---------150克
牛奶-------------适量
蜂蜜-------------50克

制作过程：

1、榨完的果汁，剩下的红萝卜苹果渣放盆里。
2、加入面粉、蜂蜜和牛奶。
3、用筷子搅拌成可以流动的糊状。
4、平底锅放炉上，开小火加热，倒入适量的油，抹均匀。
5、装一勺面糊倒在平底锅里。
6、晃动面糊，使面糊平铺在平底锅上。
7、小火继续加热，面糊的表面会出现蜂窝状的小洞。
8、煎至面糊的表面变成黄色。
9、再将面饼翻到另一面煎一分钟左右即可。

TIPS：
1、由于每份果渣所含的水份不一样，所以需要加入的水份也不一样，加入的水份使面糊成为可以流动的糊状就可以了。
2、也可以加少量的水份，揉成稍干的面团，再煎成面饼。

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