向春节期间默默坚守岗位的餐饮人致敬！
春节是个万家团圆的日子，在这样一个举国同庆的日子里，上演着无数的精彩剧目，或是几许炫彩、或是几处烟火。悉听，孩子们快乐的嬉戏，全家团圆的热闹等等……整个城市里到处上演着狂欢和喧嚣，处处都是祥和美满的团圆年味。
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向春节期间默默坚守岗位的餐饮人致敬！
春节是个万家团圆的日子，在这样一个举国同庆的日子里，上演着无数的精彩剧目，或是几许炫彩、或是几处烟火。悉听，孩子们快乐的嬉戏，全家团圆的热闹等等……整个城市里到处上演着狂欢和喧嚣，处处都是祥和美满的团圆年味。
可是有部分职业岗位的人员却还要坚守在工作岗位上，不能跟家人团聚，为春节的和谐默默的付出。餐饮业也坚守岗位默默付出的一员，他们舍弃属于自己的团圆，让相聚的人有了幸福的颜色，用微笑和美味成就年味的温情。
他们放弃团聚，成就了万家团圆，节日，除夕是阖家团圆的理由，对餐饮人来说，却是不能团聚的“借口”；他们忙着给食客奉上最可口的团圆饭，自己却草草的结束这个节日。
厨房里，数不尽的传菜单，做不完的团圆宴，这一刻，比任何时候都辛苦，但他们用精湛的手艺和无声的默契打赢这场硬仗。厨师挥顾不得喝上一口水，服务员满堂穿梭，却没能歇一口气，他们心中都有一个共同的信念：让客人开开心心的吃上可口的菜肴。
厨房外热闹非凡，厨房内热火朝天。人员忙不过来，厨师长上灶台帮忙一起烹饪。
从事餐饮25余年，从一个学徒到成为一个掌勺的大厨，从一个稚嫩青年到一个成熟稳重的中年，徐礼发25年的坚持，25年的守护，25年家人的期盼都汇成一句：感恩、热爱、支持。
作为一名后厨出品部的厨师长，他责任重大，春节期间他要把关好每一道从后厨到饭桌上的菜肴，从原材料的采购到出品，关关严格把控。作为1名80后的他，从厨已有20年，从一个毛头小伙子到如今是一位12岁孩子的爸爸，他始终有说不出的抱歉，他和爱人都从事服务行业，每年孩子都和爷爷奶奶在一起等待着夫妻两回家。
传菜部划菜口毕大姐，常年嗓音处于沙哑状态，因为她是衔接前厅、出品上菜的重要岗位，宴席多，接待多一个春节假期下来，她的嗓音到最后处于破音的状态。
当我们向亲人朋友致以新年问候的时候，也请不要忘记为他们祝福：
当我们在酒店就餐时，向他们致以诚挚的敬意，不要催单，给予他们更多的包容。
在此，祝所有在节日期间坚守岗位的人们，身体健康，万事如意！
向所有餐饮服务人致敬：你们辛苦啦！