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配方又被偶改了。来自小德姐姐的香蕉软曲奇，因为不想用黄油，不想用乳化法打发，所以自己把它改成了玉米油，粉量上的配方也做了相应的修改，香蕉的用量是两条中小条的香蕉，我也称了一下，用了120克，小苏打、糖、肉桂粉的用量照旧一样。
在这里感谢小德姐姐！
不敢再叫香蕉曲奇了，我把她叫做香蕉干果软饼，因为我加了蔓越莓、葵花籽、黑加仑，这些干果还可以根据自己的喜好随意改，份量上也可以随意，喜欢多的就多加吧，嘿。
另外一个要提到的就是，做法那是相当的简单，所以我才会很疯狂的一直烤，且看下面分解！
原料：低筋面粉140克、玉米油55克、香蕉120克、小苏打1/2小勺、肉桂粉1/2小勺、糖50克、鸡蛋45克、蔓越莓10克、葵花籽20克、黑加仑20克。
制作过程：
1、香蕉放在干净的袋子里，加入小苏打1/2小勺，用擀面棍压成香蕉泥，并且混合均匀。
2、鸡蛋中加入糖，用蛋抽把鸡蛋和糖搅拌均匀。
3、加入玉米油把鸡蛋液搅拌均匀。
4、加入香蕉泥再搅拌均匀。
5、筛入低粉拌至面糊无颗粒，很光滑均匀。
6、加入干果拌匀。基本面糊做好。
7、烤盘上铺上油布，用大圆勺挖一勺，另一大勺子把面糊挖到烤盘上，形状可随意。
8、预热180度中层上下火15-18分钟。
小贴士：
由于俺烤了好多盘，所以有几盘特意改变了时间做一下试验，15分钟出来的成品较软，比较湿润，有蛋糕的口感。
18分钟的饼的边缘有点小脆，成品比较黑一点，但是更好吃，软硬适中，我个人比较喜欢18分钟的，做到水水家的也是18分钟版本的饼干哦。
喜欢做烘焙的人跟盆友们出去一般都爱带自己做的伴手礼吧，偶也有粉多，来总结一下下