【原材料和调味料】：
【原材料】：里脊肉、粉条、海带、黄花菜、茴子白、胡萝卜、素鸡。
【调味料】：葱花、生姜末、蒜蓉、鲜红辣椒丁、花椒、食盐、料酒、生粉、酱油、山西老陈醋。
【制作过程】：
1.里脊肉切成丝，用少许的食盐、料酒、生粉抓匀腌制10分钟。
2.锅内放油，放入3～5粒花椒，炸至出香味，放入肉丝炒至变色。
3.放入葱花、生姜末、蒜蓉和鲜红辣椒丁，用铲子煸出香味。
4.海带和黄花菜洗净，用冷清水泡发，海带切成丝，黄花菜去掉根部。
5.卷心菜和胡萝卜洗净，切成丝。
6.锅内放入胡萝卜丝、海带丝和黄花菜，用铲子翻炒均匀。
7.往锅内加入适量的酱油。
8.加入