新浪博客
更难能可贵的是，生性喜“新”又不厌“旧”，于是乎不断地“败”新宝贝，再不断地“雪藏”旧家什，周而复始，煮妇生涯多年之后，攒下的“私房”家当，咳~~咳~~那是，咳~~咳~~相当“泛滥”，
藏藏躲躲的这些宝贝儿，终于在一次有人主动帮手大扫除时，全都见了光。某人当时几欲崩溃，从此之后，绝口不敢在他面前再提买锅买盘一事~
呵呵，不怪他。家里大大小小的锅具有三十好几口，零零总总地占用了一长条厨柜外加一个四层金属活动厨房搁架，不知不觉地还蚕食了餐厅的餐边柜，餐具就更别提了，陶瓷的，玻璃的，真水晶的，仿水晶的，还不算那些走街窜巷从犄角旮旯淘回柳编的，藤编的，布艺的筐篓盆，纷纷现身的壮观景象的确有点让人吃不消~
可是既便如此，锅“控”就是锅“控”，每每到“洗手做羹汤”之时，偶还是会习惯性的来一句：唉，缺口锅~
哈哈，此言一出，身遭必定有人轰然绝倒。。。
LOCK&LOCK，乐扣乐扣。
最近很荣幸地和一些美食博主们一同受邀参与了乐扣旗下酷菲偲锅具的试用活动。
其实乐扣的产品之前就有用过，家里的便当盒、小朋友上学用的水杯都是选购乐扣的，特别喜欢他家的保鲜盒，透明的材质，四面锁扣，装食物、做储物盒，既节省空间又方便查找，绝对是厨房收纳的好帮手。
这是收到的乐扣乐扣酷菲偲26CM单把煎锅。
第一眼，就喜欢上了。
它符合我心中对于完美锅具的一切想像：精致、简洁、流畅的线条感、以及不容“轻”视的手感。
好锅好心情，收到锅具的当晚，就着家里现有的食材，制做了这道红酒鸡排。
①酷菲偲26CM单把锅试用——【红酒鸡排】
【红酒鸡排】
制作材料：鸡腿2只、洋葱1个、红甜椒1只、生姜丝、红酒2杯（主要材料如↓图所示）
制作调料：盐、糖、胡椒粒、酱油
制作过程：
1-2.鸡腿去骨，用刀背将肉稍加拍松．用红酒半杯、盐、糖、胡椒粒、酱油及生姜碎腌制约20分钟备用；
2-3.洋葱洗净切丝，红甜椒洗净切丝备用；锅内注少许油，将洋葱丝及红甜椒丝煸炒至断生起锅铺在盘底；
4-6.煎锅注油，将揩干腌汁的鸡腿鸡皮面朝下，中小火煎至焦香，翻面稍煎后，加入红酒(约1杯半)、糖、胡椒粒、酱油，大火烧开后转中小火焖煮至汤汁收浓起锅，斩成小块后放2中配菜上即可上桌。
红酒鸡排制作小节：这道红酒鸡排，佐料以红酒为主，制作过程也极为简单，但是口感相当独特。
红酒中的果酸成分使鸡肉纤维异常的柔和软嫩，同时鸡肉特有的香气也借助红酒牵引了出来。
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制作了一道红酒鸡排之后，更想尝试用这款欧陆风情的煎锅，做做中式菜品。
于是接连两天做小龙虾，领略到酷菲偲煎锅的强大的焖烧功能。。。
②酷菲偲26CM单把锅试用——【家庭版油焖大虾】
作法详见：
不麻不辣不痛快——家庭版油焖大虾!(2010-05-14
12:49:47)③酷菲偲26CM单把锅试用——【吮指怪味虾球】
特别的材质使得这款锅具：导热快，受热均匀，比较节能。
作法详见：
让人停不了嘴的——吮指怪味虾球!(2010-05-17
10:22:49)④酷菲偲26CM单把锅试用——【清炒嫩南瓜】
作法详见：