哎，怎么老是这样？人老了吧？心乱了吧？魂跑了吧？
吃厌了吧？问我可不可以做点别的，呵呵，我只会做这个了，那我全部带回厂里好了，厂里
再多也不够吃呢！老板娘买回来的水果，橙子很新鲜，但是挺酸的，我们办公室那两个很漂亮
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哎，怎么老是这样？人老了吧？心乱了吧？魂跑了吧？
吃厌了吧？问我可不可以做点别的，呵呵，我只会做这个了，那我全部带回厂里好了，厂里
再多也不够吃呢！老板娘买回来的水果，橙子很新鲜，但是挺酸的，我们办公室那两个很漂亮
的新奇士橙没人肯吃，我带回家继续我的蛋糕卷，这次做的是添加橙片的蛋糕卷，很漂亮。今天
继续带回单位，谁爱吃谁吃，哈哈！
很好用，索性以后都这样算了。
我说不行呀，我们的行程已经定好了，太晚的又没有车回来。我假装看不见他的为难，放下请假条
就跑了。
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鲜橙蛋糕卷
材料A：鲜橙片6片，白砂糖100克，清水200克；
材料B：鸡蛋黄4个，低筋面粉80克（我用了60克普通面粉+20克玉米淀粉），盐1点点，
材料C：鸡蛋白4个，白砂糖65克，白醋几滴
做法：
1：把材料A放进小锅里，小火煮至橙片透明，捞出沥水备用；
2：各种材料称量，鸡蛋分开蛋黄、蛋白，装蛋白的容器必须是无油无水的干净器皿；
3：混合橙汁和色拉油，用手动打蛋器搅拌至看不见明显的油星；
4：筛进混合的面粉、盐，稍为搅拌，这里不用过多搅拌，有小疙瘩不要紧，看不见干粉就行；
5：加入蛋黄，充分搅拌，这里很容易就搅拌均匀，拌好的蛋黄糊放在旁边备用；
6：蛋白中加入几滴白醋，用电动打蛋器低速打至呈鱼眼泡状时，加入1/3白糖，转中速打至
蛋白呈粗泡沫
1/3白糖。从中速转回低速继续打，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，已经到了
湿性发泡的程度了，不用再打了。这个时候预热烤箱165度；
7：用橡皮刮刀挑1/3蛋白糊到蛋黄糊中，用切拌的手法轻快地拌匀，再取1/3蛋白糊到蛋黄糊中，
用同样的手法拌匀，把拌匀的蛋黄糊全部倒回蛋白糊中，用切拌、抄底的方法拌匀；
8：烤盘铺油纸，把橙片铺在油纸上，倒进面糊，刮平，在桌上大力振几下，振出大气泡；
9：放进预热好的烤箱，上面数下来第二层，165度，上下火20~25分钟，上火2分钟;
10：出炉后马上倒扣，趁热撕开油纸，稍凉，反扣在油纸上，利用擀面杖卷起，放凉后切件。
蛋黄糊制作：
蛋白糊制作：
混合蛋白与蛋黄糊：
烘烤：
成品：
依依经验分享：
1：2个新奇士橙刚刚好，1个用来切片，1个用来榨汁，橙片尽量切薄，保证卷的时候
2：烤的时间应该根据各自的烤箱来稍作调整；
3：我现在基本上都是先弄好蛋黄糊再打发蛋白，蛋黄糊我喜欢先筛面粉再加蛋黄，感觉
4: 煮橙片的时候，火不用太大，我就是火开大了，所以橙片有些地方都破了呢。
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依依其他烘焙成果：