新浪博客
沈阳市东北的老工业基地，尤其20多年前的铁西区，到处都是各种工厂，父亲将自己的青春献给了工厂，父亲50年代初的人，现在也是半百了，小熊还记得小的时候爸爸带自己去单位的医务所去看病呢？由于自己身体体质差总咳嗽感冒，打吊瓶也成了家常便饭。父亲那段时间真的很辛苦，养个孩子真的太操心了。记得又一次打完吊瓶，老爸说：我们去馆子买点好吃的，那个是父亲和同事平时吃饭的地方。我还记得父亲点了两个菜，锅包肉，溜肉段，这两个是老爸最喜欢吃的，当时小熊也很喜欢，现在长大了，根本不care这些了。不过小熊还记得当时去馆子点菜的时候，看到了父亲的同事，他们在喝酒，有人点了尖椒干豆腐，随着岁月的流逝，在很多聚会餐桌上都有这道菜，虽然这是一道很普通的菜，但是东北人在喝酒的时候对它情有独钟，时光一过小熊上了大学，和同学偶尔出去下个馆子吃个饭喝个酒，但不知怎么的，朋友们也喜欢点这个菜。不管你是来子何方，来到了这片黑土地都喜欢上了这个菜，工作以后的小熊接触了更多的人，出去吃饭无论你点什么大鱼大肉，都喜欢最后保留这个菜。可见它在东北人心中的地位啦。
食材：
干豆腐（千张，百叶）
红绿辣椒丝
鸡粉
盐
水淀粉
北方红烧肉
做法：
1.锅中放1勺油少6成热的时候放入红烧肉，翻炒出香味，加入干豆腐，辣椒丝翻炒，加入少许盐调味，如果觉得干，加少许的水。
2.待干豆腐快熟的时候加入鸡粉和水淀粉，待汤汁粘稠即可出锅。
食材：
干豆腐（千张，百叶）
红绿辣椒丝
鸡粉
盐
水淀粉
北方红烧肉
做法：
1.锅中放1勺油少6成热的时候放入红烧肉，翻炒出香味，加入干豆腐，辣椒丝翻炒，加入少许盐调味，如果觉得干，加少许的水。
2.待干豆腐快熟的时候加入鸡粉和水淀粉，待汤汁粘稠即可出锅。