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真实的谎言:一道让嗜肉族以假乱真的美味【青椒肉丝】
2009-11-16 09:00
阅读:
http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1571343005
姐
夫和D妹一路南下,行程总算过半,天气预报说沈阳的天气会从14号一直降温到19号,听上去很是恐怖。全国大部分地区都在降温,所有浏览blog的帅哥美女叔叔阿姨大叔大妈公公婆婆,都要保暖啦!劣质的数码卡真的让人不爽,而且耽误大事,蜜月旅行的照片可能再也回复不过来了。未来几天杭州都是阴雨天气,希望小熊的杭州攻略对他们有所帮助,酒店正好在杭州市第一人民医院旁边,瞬间2008年中秋节杭州医院行,又被翻了出来,说来也奇怪,浙江省中医院也在酒店旁边。有点TVB电视剧的味道。不管怎么样希望他们玩的开心顺利。如果韩流来袭希望看到断桥残雪。
如果小熊说请你吃肉丝,注意啦!这个可不一定是真的肉丝,不过它也绝对是“肉丝”,为什么呢?此肉丝并非真正的肉丝,如果不说单纯从视觉上是绝对看不出来的。可以说是绝对让爱吃肉的朋友为之疯狂的一道素食,是一道绝对不输给肉菜的“肉菜”。一道绝美的真实。
PS.周末做了这道菜,上桌以后你会听到wow的一声。品尝之人肯定不相信他们自己的眼睛哦。不信下班做做看啦!怕胖的朋友,可以天天大口大口的吃,绝对不会胖哦!
食材:
面筋丝
250克
辣椒
1根(切丝)
色拉油
1大勺
干红辣椒
少许
盐
1小勺
生抽
2茶勺
高汤(水)
50ML
水淀粉
2大勺
做法:
1.锅中放入色拉油小火烧热,放入干红辣椒炒香后,放入洗干净的面筋丝,大火翻炒,加入盐和生抽调味。
2.待面筋丝全熟的时候加入高汤然后盖上锅转中火盖焖2分钟。最后淋入2大勺水淀粉收汁出锅。
小熊唠叨几句:做好素食的肉丝要注意3点:
1.肉丝炒的时候要用大火,并且要翻炒均匀,因为面筋丝一多不容易断生。
2.炒的时候放些干红辣椒更容易开胃。其实并不辣。
3.加入高汤后一定要焖一下,这样的“肉丝”才会更入味。
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