上次的美国绝望主妇之巧克力蛋糕大 受欢迎,可是有的TX说没有可可粉怎么办,没关系!别说可可粉,你就是一粒面粉也没有,照样可以做超快超简单超美味的点心。这是我的另一个主妇跑友给我的 方子,她只有一个孩子,可是这一个孩子还真麻烦,不但对可可过敏,连对一切小麦制品都不能良好消化(wheat intolerant)。可是人给逼急了,特别是一个母亲给逼急了,创造力是无限哒,她有很多不用小麦的点心方子,都很好吃呢。这个方子我都没打印出来, 瞄了一遍她的Email就全记住了,不是我聪明,你也可以,一共4种材料,3个步骤,30分钟之内搞定,实在是太简单啦。
无粉花生酱曲奇(她也是别处抄的方子,我查了,网上无数相似的版本,就算我是转自广大美国主妇吧。)
- 1杯花生酱(大概260克,可以用任何种类,我这次用的是有颗粒的,用无颗粒的,或天然的口感会不同,但都好吃。)
- 1杯糖(200到220克,我减了1/3,用了140克左右,感觉正好,再减就没味道了。可以是任何糖,我用过砂糖,用过brown sugar,黄糖,这次是一半一半。)
- 1小勺小苏打(可以不用,但成品会很散而扁,不推荐。)
- 1个蛋
1.把所有材料搅拌均匀。我用的手持电动打蛋机,用手打也没问题,很好打的。
2.