周末两个下午,都奉献给山楂了!
好朋友家的山楂又丰收了,今年周末多逢雾霾天,于是,没等到小朋友们去采摘,家长就把山楂摘下来了。送来一大袋子的山楂,怎么吃呢?去年邀小朋友一起串糖葫芦,今年换个玩法,做山楂糕!
山楂糕的做法不难,但头一次动手做,有点把握不好。所以,这次的山楂糕,前后做了两天共三锅。第一天第一锅基本以失败告终。无论是放在窗台下的还是放在冰箱里,始终都没有凝固。好在,第二天一早,du妈想起来博友提到过,如果没凝固,可以回锅继续熬。果真,回了锅,熬到不再有小气泡冒出,倒进容器,很快就凝固了!
有了经验,内心放松了许多,剩下的山楂也打算一并做了。大人负责用刀子给山楂去蒂,小朋友负责给山楂去核。凡事讲究方式方法,du妈自己先尝试了下,于是教dudu先用手捏,将山楂掰成两半,然后用手拿其中一半,以垂直山楂核的方向挤压,山楂核就很容易地从果肉中分离,接着再处理另一半。
dudu干活很认真,先是帮妈妈洗山楂,然后就是帮妈妈给山楂去核。最开始的一斤山楂,绝大多数都是dudu自己完成去核的。认真干活的孩子,往往在旁边的家长很感动。du妈就被感动着!卜卜、牛牛、小壮来了,dudu不厌其烦地负责演示和传授去核技巧。卜卜干的也相当认真,甜甜的笑脸总是有颗小酒窝。牛牛的动手能力有待提高,干活的时候总显得心不在焉,手无力度,也无速度。小壮,压根没往这干活桌边站,一边玩去了。