秋季抗风御寒的19道肉菜——五花肉炒茭白

之前不认识“茭白”。
每次逛市场，总会看见它，起初还以为是笋之类的东东。
卖菜阿姨说来点茭白吧，嗯....嗯.....嗯？？？？？这个东西叫茭白？
阿姨说茭白怎么做都好吃。
上网一查，这茭白营养还挺丰富的，能补虚健体还能帮助女人调肠减肥。
天渐渐凉了，北京秋天只要一刮风就冷的够呛。
吃点荤的御御寒吧！



做法
原材料：茭白（切滚刀）、香菇、五花肉、红菜椒、葱蒜、水淀粉
1.起油锅，油热至6成时放入茭白过油翻炒，待颜色稍黄时盛起
2.锅内留油，翻炒五花肉
3.肉变白后放入葱蒜香菇同炒
4.炒至6成熟时放入茭白，加入酱油、盐翻炒
5.出锅前放入红菜椒、水淀粉翻炒两下即可出锅。