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年夜饭中味道绝佳的一道混搭菜——蘑菇烩粉丝

2010-02-07 16:22阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1587255992

年夜饭吃什么大家伙心里都有谱了没？
鸡鸭鱼肉是少不了的，也是最打馋虫的。光吃这些个吃不到初三就得反胃。
所以呀，什么都得混搭着来不是。
昨啊，AMMA混搭了一个菜，味道确实不一样，别看这几样东西谁都不跟谁挨着，但是越是这不挨着的凑一块味道还越不一样。您上眼瞅着！
年夜饭中味道绝佳的一道混搭菜——蘑菇烩粉丝
年夜饭中味道绝佳的一道混搭菜——蘑菇烩粉丝
年夜饭中味道绝佳的一道混搭菜——蘑菇烩粉丝

原材料：
金针菇、真姬菇、肉丝、粉丝、料酒、盐、豆瓣酱
做法:
1.金针菇和真姬菇洗净焯水，去除涩味，捞起备用。
2.粉丝焯熟，捞起放入盛有凉水的容器中。
3.蒜末炝锅。
4.放入肉丝翻炒。
5.待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。
6.放入焯好的菇。
7.粉丝利水放入锅内同炒，放入适量盐。
8.带粉丝上色后即可出锅。
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