到了印度，才知道中国菜如此受欢迎。无论是印度东南西北的哪个城市，都有专门的中国菜馆。就算普通大众化一些的餐馆里，也有几道印度式的中国菜，比较经典是中国式炒面。炒得咸咸香香的，也很是合飞熊的口味。
在果阿尝试了两家中国菜馆。一家是司机推荐的市区里的。另一家是所住酒店的。
走近市区这家名叫GOENCHIN的中餐厅，一下看到很多中国式的将饰，比如扇子灯笼之类的。然而，就如在国外的任何一家中国餐厅一样，总体感觉很不协调，有点不伦不类的。
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到了印度，才知道中国菜如此受欢迎。无论是印度东南西北的哪个城市，都有专门的中国菜馆。就算普通大众化一些的餐馆里，也有几道印度式的中国菜，比较经典是中国式炒面。炒得咸咸香香的，也很是合飞熊的口味。
在果阿尝试了两家中国菜馆。一家是司机推荐的市区里的。另一家是所住酒店的。
走近市区这家名叫GOENCHIN的中餐厅，一下看到很多中国式的将饰，比如扇子灯笼之类的。然而，就如在国外的任何一家中国餐厅一样，总体感觉很不协调，有点不伦不类的。
比如这条龙就画得太没有水平，俨然一大壁虎。不过，身处国外，显然不能讲究这么多。能吃上点儿似是而非的中国菜以满足口腹之欲，已经很是不错了。
印度在地理位置上与中国西南相邻，因此其菜的风格或偏向于辛辣的川菜。就像菲律宾近领广东福建，因而中国菜比较清淡一样。这一碗担担面做得还有模有样的。用的是辣酱和芝麻酱混合作料。
这道菜记像是牛肉。你会发现印度的中国菜的酱油都很重，很咸。很可口却不利于健康。
这道棒棒鸡就不那么地道了。用的是跟担担面一样的辣酱。殊不知棒棒鸡最重要的是要用清亮鲜香的熟油辣椒来拌才是最最正宗。
酒店的中国菜。
所住的GOA万豪有两个饭馆。一个是多国风味的自助餐。另一个就是中国菜。中国菜在一个没有窗户的阴暗房间里，没想到P5100的暗摄效果不错，可以很好的反映餐馆的风格。
毕竟是星级酒店。所以这家中国餐馆的装修看来就比果阿大街上那家正宗、协调得多。
在大厅中央有个中式床榻。与周围的家俱放在一起也算基本协调。
装修也是比较中式古典的。
在中国看到床上配有筷子不稀奇，但在印度，能配筷子的中餐馆就是非常正宗的了。
这些酱料虽不是在国内的餐馆见到，但在印度却是很普遍。第一杯类似甜面酱。第二杯是青辣椒酱，第三杯是红辣椒酱。第四本是白醋泡的青椒圈。
开胃四川泡菜虽不正宗，但也凑合。关键是泡的时间不够长。
酸辣汤够咸！
这道甜点是比较经典的：油炸冰淇琳。外面像炸的麻团般。一咬开却是冰淇淋。这也是从中国传过去的绝活。
饺子味道一般。最不习惯的是分餐吃。一碗饺子上来后（包括其它菜），都是被服务员殷勤地均分到每个人碗里。少了在中国想吃啥夹啥的乐趣。
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