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又是一年桃花开------水果果冻慕斯

2011-04-07 06:52阅读:
又是一年桃花开------水果果冻慕斯
京城满园春色,桃花朵朵开,又到了梅的生日!这一年经历了种种,女金刚样的梅披荆斩棘,所向披靡,所有难题都迎刃而解!
梅,加油哦!
祝你快快乐乐,开开开心心,幸福永远!
我心里一直默默支持你!
其实梅做事果断,有智慧,但外表是一个很优雅,女人味很足!
适合今天这个美艳的蛋糕!

插上想象的翅膀,有没有看出像梅花的造型!抽象的哦!

又是一年桃花开------水果果冻慕斯


本想在公园里摘点桃花,做成梅花造型,但这个想法在脑海里一闪,没有实施!阿弥陀佛!

这个果冻慕斯是看到晚风那里看到,很惊艳,那里有详细的做法!
我做的8寸的,量有所调整。

一、果冻层
材料:白糖75克,水300克,吉列丁10克,朗姆洒15克,香草精适量;水果适量

二、草莓香草卡士达幕斯
材料:牛奶200克,蛋黄2个,香草细砂糖50克,低粉20克,吉利丁4克,树莓汁适量,淡奶油200克。
这个量有点多,看着没有地方铺果冻层了,又拿出来点。

三、蛋糕底
材料:鸡蛋2个,糖40克,低粉20克,红曲粉16克,淡奶油20克。


打开的一刹那,有没有惊喜呢?

又是一年桃花开------水果果冻慕斯
上面是我的臆想,真实情况是,为了秀蛋糕层的美色,没有用慕斯围边, 一边有点散架了!

以后不能得瑟了,还是用慕思边固定,万一有个风吹草动,还有个挡的,最主要要乖乖买个保温袋,让蛋糕的完美形态坚持到吃完饭打开的刹那!

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