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用最家常的手法炮制韩国传统料理---韩式辣白菜豆腐汤

2012-10-22 10:06阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1599663974

用最家常的手法炮制韩国传统料理---韩式辣白菜豆腐汤

用最家常的手法炮制韩国传统料理---韩式辣白菜豆腐汤
阴阴的一天，又是风又是雨，冷的时候特别想喝道热热的汤，暖身驱寒，煮一锅暖身开胃汤，温暖家人的心，温暖家人的胃。

这款辣白菜豆腐汤，就是用最简单、最家常的手法炮制出的。

仅仅选用了辣白菜、豆腐，经过长时间炖煮，你中有我，我中有你，豆腐吸收了白菜的精华，辣、酸、咸、甜、鲜，口味咸醇，又不过分。

前几天腌制了一盒辣白菜，剩下的汤做这白菜豆腐正好给消耗了。

辣白菜汤是一道传统的韩国料理，正宗不正宗，就看各人的说词，煮妇要紧的是家人的捧场，吃的心满意足对自己最大的满足。

　　　这道菜简单快手，只要有辣白菜，即使是厨房新手也很容易煮出一锅香气四溢的开胃汤。　　　
　　原料：豆腐 辣白菜、胡萝卜 辣椒 香菜
　　
用最家常的手法炮制韩国传统料理---韩式辣白菜豆腐汤
1 豆腐切块，白菜、辣椒切条。
2 锅内放橄榄油烧热。
3 放蒜爆香。
4 放入辣椒翻炒。
5 放辣白菜翻炒。
6 豆腐放在白菜上面，加入清水。
7 倒入拉白菜水，盖盖煮7八分钟。
8 如果味道淡，加盐，关火撒香菜。

辣白菜的做法在这里美食无国界------韩国人教的韩式辣白菜的简单做法
用最家常的手法炮制韩国传统料理---韩式辣白菜豆腐汤
用最家常的手法炮制韩国传统料理---韩式辣白菜豆腐汤

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