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寻常小店的不寻常滋味 —— 独一无二的川渝之辣

2011-01-07 08:08阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1607812347

寻常小店的不寻常滋味 <wbr>—— <wbr>独一无二的川渝之辣
元旦当天，跟小何同学去看了场电影，在《非诚勿扰Ⅱ》和《让子弹飞》之间犹豫了一下，还是选择了《非Ⅱ》。虽然网上对《非Ⅱ》的评价褒贬不一，但仍然没让我失望，很喜欢浪漫唯美的基调，现实中无法实现的生活，允许自己幻想一下也不错 寻常小店的不寻常滋味 <wbr>—— <wbr>独一无二的川渝之辣

电影结束后已经中午一点多了，正好去附近的麻辣生活觅食，这是一家地道的川味儿餐厅，在广州，能吃到地道辣味的地方还真不多呢。

民间有个很经典的说法，叫做“贵州人不怕辣，湖南人辣不怕，川渝人怕不辣”，一句话道出了各地辣的特色、辣的精髓。虽然中国嗜辣的省份不少，但川渝之辣却是独一无二的，因为它不尽尽是单纯的一个“辣”，而是演绎成香辣、麻辣、油辣…层层不同的辣味一同绽放，带给味蕾绝对美妙的感受 寻常小店的不寻常滋味 <wbr>—— <wbr>独一无二的川渝之辣

麻辣生活的店面不大，但装修风格比较大气，处处流露出现代元素，不同于一般小店的局促。菜品不算多，但贵在坚持地道川味的同时，又照顾到地域的习惯，推出多元化的口味搭配，满足不同需求的客人，这或许就是它的特别之处吧。

这里的所有菜品的口味都可以有多种选择：BB辣/麻、小辣/麻、中辣/麻、大辣/麻、劲辣/麻，客人可以根据自己的嗜辣程度选择。不太擅长吃辣的同学，可以选择BB辣或者小辣，微微的辣味恰到好处，既能够感受到川辣的香，又不会给味蕾太大的刺激。擅长吃辣的同学，强烈建议体验一回劲辣，据说可以品尝到川味中最正宗的香、麻、辣，相当过瘾 寻常小店的不寻常滋味 <wbr>—— <wbr>独一无二的川渝之辣

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菜品可以单点，也有套餐可以选择。我们吃的是情侣套餐，为了照顾不太能吃辣的我，选择了小辣，事实证明，小辣对于我，还是有点冒汗 寻常小店的不寻常滋味 <wbr>—— <wbr>独一无二的川渝之辣 情侣套餐包括芋儿鸡、酸辣土豆丝、贵妃耳、金牌酸辣粉、鸡丝凉面、生菜、一杯柚子蜜和一杯杏仁霜，很丰富，分量也很足，根本吃不完。

最先上来的芋儿鸡，光看那红光油亮的样子，不用动筷就足够诱人了 寻常小店的不寻常滋味 <wbr>—— <wbr>独一无二的川渝之辣 芋儿鸡是一道经典的川菜，而在广东一带，秋冬季节正是吃芋头的最佳季节，这时的芋头最香。芋儿鸡中的鸡肉口感嫩滑，选用的是小个儿芋头，香甜粉糯，由于在炖制的过程中吸足了浓浓的鸡汁，不仅口味更上一层，营养也愈加丰富。

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酸辣土豆丝是这个套餐中我最喜欢的一道菜，土豆丝切得非常细致，却不绵软，保持清脆爽口，非常难得。配着香辣微酸的料汁，每一口都是享受，让人欲罢不能 寻常小店的不寻常滋味 <wbr>—— <wbr>独一无二的川渝之辣

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鸡丝凉面是四川的传统小吃，可别小看这碗面，它不仅拥有悠久的历史，而且近年已流行于全国各地，深受人们喜爱。这碗鸡丝凉面几乎全被小何同学包了，几乎一根面条都没有留下，可见味道多么地道 寻常小店的不寻常滋味 <wbr>—— <wbr>独一无二的川渝之辣 面条很细，而且筋道有韧性，上面铺满鸡丝、香菜、花生仁，浇上专配的辣汁，吃起来咸香热辣，一碗面下肚，都不觉得冷了。

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金牌酸辣粉，相对于其他几道菜，这个就略显一般了。酸辣粉主要以香、麻、辣、酸为特色，但这一碗不知是汤太多，还是料放少了，感觉味道不够。

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