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【柏翠一键通双管大米面包机体验报告】杂粮米面包 + 山楂苹果酱 + 咖喱培根吐司

2013-10-23 10:24阅读:
【柏翠一键通双管大米面包机体验报告】杂粮米面包 <wbr>+ <wbr>山楂苹果酱 <wbr>+ <wbr>咖喱培根吐司

【柏翠一键通双管大米面包机体验报告】杂粮米面包 <wbr>+ <wbr>山楂苹果酱 <wbr>+ <wbr>咖喱培根吐司

(图文新浪独家发布,请勿转载)
一直很喜欢玩面团,中式的各种面点,西式的各种面包,都是我特别爱折腾的,其实自己吃得并不多,但极其享受那个玩面团的过程,而且,看着亲人朋友们吃着自己亲手做的东西,那种满足感也是无法被替代的。

自从有了面包机,基本揉面就不再用纯手工了,对于我这种忙碌的上班族,不仅大大解放了劳动力,更节省了时间。很多朋友会咨询面包机的问题,怕面包机揉面不够给力,怕一键烤出的面包不够松软,其实只要选对了机器,用对了方子,这些都不是问题。

最近很多朋友都在用柏翠的新款面包机,一键通、双管加热、专用米包功能,这些都是吸引我的字眼,不得不说,如今的面包机做得越来越专业,越来越精致。拿到这款全钢外壳面包机,我也迫不及待开工,见证一下这款面包机到底有多么强大。

分别做了两个面包,一个米面包,用来测试一键米包功能,一个花式夹馅面包,用来测试揉面、发酵和烘烤功能,还做了一个混合花式果酱,用来测试花式果酱功能。可谓面面俱到吧,哈哈,感兴趣的朋友,咱们就继续往下看,看看我的测试结果吧 【柏翠一键通双管大米面包机体验报告】杂粮米面包 <wbr>+ <wbr>山楂苹果酱 <wbr>+ <wbr>咖喱培根吐司

杂粮米面包

我家很喜欢吃杂粮,我觉得五谷杂粮中富含的营养元素最丰富,而且五谷杂粮富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动及消化液分泌,利于我们身体的排毒代谢。现在有了这款米包功能的面包机,简直太适合我了,可以把我喜欢的杂粮裹紧面包去。

这款面包机最大的特点之一,就是一键式做米包,无需看管,非常方便,即使你是烘焙的新手,有了它的帮忙,也可以轻松做出好吃的面包啦。

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我的杂粮饭中有黑小米、黄小米、还有金黄的小苞米碴,所以做出的面包中夹杂着点点黄色,很漂亮,很营养的感觉。

皱皱巴巴的样子,做过包的同学都知道,超级松软有木有。

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材料:
主料:高筋面粉320g、杂粮饭130g、白糖 40g、盐3g、奶粉15g、清水160g、蛋液40g、即溶酵母4g、黄油20g
设置:柏翠pe8500面包机紫米面包功能,一键式操作,750克土司重量,浅烧色

准备:
将盐和糖分别放在面包桶的一侧;
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做法:
1. 将水和蛋液放入面包桶;
2. 放入面粉,再加入酵母粉;
3. 点击金色一键米包按钮,选择紫米面包程序,750g重量,浅烧色,全程耗时2:30分;
4. 屏幕显示2:15分时,打开盖子,放入室温软化的黄油;
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5. 蜂鸣提示音响起的时候(屏幕显示1:50分),加入杂粮米饭;
6. 全程不需看管,两次发酵结束的状态;
7. 烘烤结束的状态,面包很饱满;
8. 立即将面包取出,晾凉后放入密封袋保存即可。
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心得分享:
1. 米饭可以根据个人喜欢选择紫米饭、玉米饭、白米饭等等;
2. 米饭最好不要太湿,如果米饭比较湿,注意适量减少水的用量。

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山楂苹果酱

从小就喜欢山楂,每次上街,最爱的就是举一串糖葫芦,边走边逛,而且这个习惯,一直到现在都保留着,跟爸妈逛街,总喜欢让老爸给买一串糖葫芦,幸福的味道。小时候每次生病的时候,还有山楂罐头可以吃,所以特别盼着生病,现在想起来虽然好笑,可是仍然好怀念那个滋味。

山楂具有消积化滞、活血化淤等功效,是老少皆宜的水果,尤其适合儿童或老年人消化不良的症状。这个季节,北方的山楂又开始上市了,可是南方却很难买到,前几天好不容易在超市买到了,所以首先就想到做酸酸甜甜的山楂酱。

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除了山楂,还加了一个苹果进去,因为苹果富含果胶,可以使果酱拥有更好的口感。没放太多糖,因为就喜欢那个酸酸甜甜的味道,喜欢甜味多一些的朋友,可以增加糖的用量哦。

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材料:
主料:山楂300g、苹果200g、柠檬1个
配料:白砂糖200克、淀粉25g
设置:柏翠pe8500面包机果酱功能

准备:
山楂去核、切小块,苹果去核,切小丁;
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做法:
1. 将山楂丁和苹果丁放入面包机内桶;
2. 加入白砂糖和淀粉,挤入柠檬汁,拌匀后腌制20分钟;
3. 选择花式果酱程序,启动程序开始工作;
4. 程序结束后的果酱状态,晾凉后密封保存即可。
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