【柏翠一键通双管大米面包机体验报告】杂粮米面包 + 山楂苹果酱 + 咖喱培根吐司

2013-10-23 10:24阅读：

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【柏翠一键通双管大米面包机体验报告】杂粮米面包 <wbr>+ <wbr>山楂苹果酱 <wbr>+ <wbr>咖喱培根吐司

（图文新浪独家发布，请勿转载）

一直很喜欢玩面团，中式的各种面点，西式的各种面包，都是我特别爱折腾的，其实自己吃得并不多，但极其享受那个玩面团的过程，而且，看着亲人朋友们吃着自己亲手做的东西，那种满足感也是无法被替代的。

自从有了面包机，基本揉面就不再用纯手工了，对于我这种忙碌的上班族，不仅大大解放了劳动力，更节省了时间。很多朋友会咨询面包机的问题，怕面包机揉面不够给力，怕一键烤出的面包不够松软，其实只要选对了机器，用对了方子，这些都不是问题。

最近很多朋友都在用柏翠的新款面包机，一键通、双管加热、专用米包功能，这些都是吸引我的字眼，不得不说，如今的面包机做得越来越专业，越来越精致。拿到这款全钢外壳面包机，我也迫不及待开工，见证一下这款面包机到底有多么强大。

分别做了两个面包，一个米面包，用来测试一键米包功能，一个花式夹馅面包，用来测试揉面、发酵和烘烤功能，还做了一个混合花式果酱，用来测试花式果酱功能。可谓面面俱到吧，哈哈，感兴趣的朋友，咱们就继续往下看，看看我的测试结果吧【柏翠一键通双管大米面包机体验报告】杂粮米面包 <wbr>+ <wbr>山楂苹果酱 <wbr>+ <wbr>咖喱培根吐司

杂粮米面包

我家很喜欢吃杂粮，我觉得五谷杂粮中富含的营养元素最丰富，而且五谷杂粮富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动及消化液分泌，利于我们身体的排毒代谢。现在有了这款米包功能的面包机，简直太适合我了，可以把我喜欢的杂粮裹紧面包去。

这款面包机最大的特点之一，就是一键式做米包，无需看管，非常方便，即使你是烘焙的新手，有了它的帮忙，也可以轻松做出好吃的面包啦。

我的杂粮饭中有黑小米、黄小米、还有金黄的小苞米碴，所以做出的面包中夹杂着点点黄色，很漂亮，很营养的感觉。

皱皱巴巴的样子，做过包的同学都知道，超级松软有木有。

材料：
主料：高筋面粉320g、杂粮饭130g、白糖 40g、盐3g、奶粉15g、清水160g、蛋液40g、即溶酵母4g、黄油20g
设置：柏翠pe8500面包机紫米面包功能，一键式操作，750克土司重量，浅烧色

准备：
将盐和糖分别放在面包桶的一侧；

做法：
1. 将水和蛋液放入面包桶；
2. 放入面粉，再加入酵母粉；
3. 点击金色一键米包按钮，选择紫米面包程序，750g重量，浅烧色，全程耗时2：30分；
4. 屏幕显示2:15分时，打开盖子，放入室温软化的黄油；

5. 蜂鸣提示音响起的时候（屏幕显示1:50分），加入杂粮米饭；
6. 全程不需看管，两次发酵结束的状态；
7. 烘烤结束的状态，面包很饱满；
8. 立即将面包取出，晾凉后放入密封袋保存即可。

心得分享：
1. 米饭可以根据个人喜欢选择紫米饭、玉米饭、白米饭等等；
2. 米饭最好不要太湿，如果米饭比较湿，注意适量减少水的用量。

山楂苹果酱

从小就喜欢山楂，每次上街，最爱的就是举一串糖葫芦，边走边逛，而且这个习惯，一直到现在都保留着，跟爸妈逛街，总喜欢让老爸给买一串糖葫芦，幸福的味道。小时候每次生病的时候，还有山楂罐头可以吃，所以特别盼着生病，现在想起来虽然好笑，可是仍然好怀念那个滋味。

山楂具有消积化滞、活血化淤等功效，是老少皆宜的水果，尤其适合儿童或老年人消化不良的症状。这个季节，北方的山楂又开始上市了，可是南方却很难买到，前几天好不容易在超市买到了，所以首先就想到做酸酸甜甜的山楂酱。