简单却能赢得满堂彩的情趣鸡蛋料理
——【鸡蛋海盗船】
在主妇的心目中，鸡蛋是一个最不可或缺的食材，即使是厨艺白痴也至少能用鸡蛋做个炒鸡蛋来救场。
而在进阶级的主妇手里，鸡蛋更能变化出无数种变化，初级的炖鸡蛋、和各式蔬菜炒制，到中高级的烘焙，鸡蛋的神奇之处言表不尽。
关键是还那么适合大众口味，除了极少数人不爱吃或有过敏症状，大部分人还是百吃不厌的。
有一个国外的朋友说，她认为鸡蛋最美味的吃法，是将鸡蛋煮熟后，切成小块儿，沾一点点沙拉酱，慢慢的往嘴里送，这味道跟整个儿把鸡蛋塞进嘴里简直有着天壤之别。前者甘甜而有回味，后者粗而干巴。
我虽未曾吃过，却能理解这说法。一来原本就是细嚼慢咽吃东西更能吃出食物本真的鲜美滋味；二来加入沙拉酱后，可使鸡蛋尤其是蛋黄甘滑而细腻，并且更入味。