【自制红豆沙（无油低糖版）】——懒人版豆沙怎么做
红豆沙是中式点心和甜品中的“万金油”，用哪哪都合适。虽然市售成品有很多可选择，但对我来说都觉得太甜了些，而且有些根本就是面粉多过豆子，然后又添加了莫名的香味，我实在受不了。
制作红豆沙的成本是比较低的，材料也不多，但是炒制的过程是比较讨厌的，所以我就偷懒用了面包机，现在大多数面包机都有“果酱”“肉松”之类的功能，其实它的工作原理是“搅拌+烘烤”，不过事实上操作的时候，并没有炒锅那么给力，成品也很难象炒出来的那么干。可是对于懒汉星人来说，不用在锅子前一刻不停的炒呀炒，已经是大福利了。
今天这个版本，没有用油，糖量也比较少，成品细腻，但是湿度略大，作为月饼馅儿是不大合适的，请知悉。