零厨艺零失败的【剁椒蒸豆腐】-千万别错过这一款
2010-06-29 09:37阅读:
这几天过得很不舒坦。。。
干啥都不太方便,吃东西也是,说话也是。。。
SO,今个就不闲扯了。。。
等我这口气稍微缓过来一点,再来慢慢说~~~~~~
直接上菜,今天是好吃的嫩豆腐~~~~
做法很简单,完全不要厨艺,只要你知道开火关火就行!
但是味道。。。相当好滴!!!
嫩豆腐好吃的小秘决—【剁椒蒸豆腐】
材料:嫩豆腐 剁椒 蒸鱼豉油 麻油
步骤:
1.嫩豆腐切块摆盘,再铺上薄薄一层剁椒。
入蒸锅,盖上盖,蒸七八分钟。

2.把盘子里的水倒净,淋上蒸鱼豉油,再盖盖,蒸5分钟左右。

3.出锅淋适量麻油即可。
PS:
1.这一盘里,蒸鱼豉油一定不要省哈。。。豆腐和豉油的搭配,你试过后就知道有多妙了。。。
毫不夸张的说,它就是这道菜的精华所在。
2.剁椒和蒸鱼豉油里都有咸味,所以我木有加盐。
3.最后一步,烧些热油浇上去也很好的。。
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一并附上83小钟家的其它美味,希望你也喜欢!
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