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水果与酥皮的激情碰撞——芒果派

2013-06-03 07:57阅读:
水果与酥皮的激情碰撞——芒果派我太喜欢酥皮的点心,
我太喜欢派这种甜点。
我絮絮叨叨说了很多次了吧,
呵呵,
我是话唠。
但是,
真的真的很好吃嘛。
芒果季节的时候,
怎么也得做些芒果的甜点来吃啊。
这款芒果派,
成品出来这样子其实有点折腾的结果。
本来按照一个方子烤出来的,
但是出来后味道并不怎么好,
馅料被烤的颜色也不好看。真心失望。
不要吃。
因为派皮做的多,
而且芒果切开的也多,
咋办呢?
灵机一动,
重做一个,
用我自己的方法。
先把派皮烤好,
然后把馅料拌好,直接倒进派皮里就开吃,
颜色漂亮,
馅料也完全的保持着新鲜水果的口感,
超级棒!
因为馅料里还加了些冰淇淋,
热的酥皮和冷的冰淇淋和水果相遇,
就是一场激情的碰撞嘛。
吃过这种没被烤过馅料的派吗?
呵呵,
不妨试试。
不过只能先做现吃哦。

水果与酥皮的激情碰撞——芒果派
看着就很有诱惑力了吧。
水果与酥皮的激情碰撞——芒果派参考分量:6寸派盘一个
材料:派皮:低粉250g,黄油125g,糖粉100g,杏仁粉20g,盐3g,鸡蛋1个。(这个量可以做两个6寸派,派皮一次可以多做一点,用不完放冰箱冷冻,可以保存一个月。下次用的时候先放冷藏室解冻即可。)
馅料:芒果适量(一部分打成泥,一部分切块。),芒果冰淇淋一大勺,牛奶适量。
做法:
一、派皮:
1、黄油软化加糖粉搅匀,加鸡蛋搅匀,加入过筛的低粉、杏仁粉、盐揉成面团,放冰箱冷藏松弛30分钟以上。
2、松弛好后取一半,擀成厚约3cm的薄片,铺在派盘上,用擀面杖滚过,切去多余的部分。
3、用叉子在底部插小孔。
4、烤箱预热190度,烤20分钟后取出。
二、馅料:
5、芒果泥加牛奶拌匀,加入芒果冰淇淋融化后拌匀,加入芒果块拌匀即可。
三、成品:
7、馅料倒入派皮,成功。开吃。

水果与酥皮的激情碰撞——芒果派
水果与酥皮的激情碰撞——芒果派
水果与酥皮的激情碰撞——芒果派
水果与酥皮的激情碰撞——芒果派
水果与酥皮的激情碰撞——芒果派
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