新浪博客
偶尔在网上看见【风中彩虹】的这道魔方拌萝卜
好喜欢这些的萝卜颜色搭配
看到就心生欢喜
春节家宴中来一道这样的清口去腻的冷碟 定会收到大家欢迎滴！
节前去超市只买到一些胡萝卜和白萝卜
又冒着小雪跑到菜市场
在买红心萝卜时 身边的一位男士说他们家就常常用四种萝卜伴着吃
就这次制作来说：其它都还好 就是切方块萝卜太难搞定 萝卜们被我切的大大小小、长长短短
奉劝各位亲们 没有好刀工 就算了吧！
最后剩下了一堆的边角料
不过也没有浪费 之后的一天我将它们切成丝 又拌了一盘【四色萝卜丝】
材料：胡萝卜 心里美萝卜 青萝卜 白萝卜
调料：白醋 糖 香油 鸡精
步骤：
将萝卜们洗净去皮 切小方块
胡萝卜丁下热水焯一下 沥水
将四种萝卜丁们用盐腌渍片刻 挤去盐水
加白糖、白醋、香油拌匀 可以少加一点儿鸡精提鲜
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