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【五香卤鸭翅】——节日快手下酒菜

2010-10-06 17:07阅读:
【五香卤鸭翅】——节日快手下酒菜

十一长假还在继续中,并且再过两天就是灰的生日。但是这个十一我是一点也不开心,并且是相当的郁闷,估计没有几个人的十一长假有我这样糟糕的了。先是女儿生病住院,我天天抱着她哭,女儿刚好的那天,紧接着我又生病了好几天,钱花了不少,罪受的更多,哪也没去玩成,痛苦啊。不过我依然感谢那个听到我祈祷声的魔鬼OR天使,因为我一直在心里祈求能和魔鬼签个协议,能让我来代替女儿生病。果然,在女儿烧退的那天,我开始发烧了,我受再大的罪都没关系,女儿的健康才是我最大的幸福!
郁闷的事不提了。可是想想再过两天就是我的生日了,这也是个郁闷事啊!怎么办怎么办!我居然从一个特别记住自己生日的人,变成了现在特别不想过生日的人了,哎!
老公下班后看见桌上摆的鸭翅,居然还问我在哪买的?我白了他一眼说:“我做的。”他居然还很惊讶的样子,拜托,其实我一直很能干的呀。最后总结,老公边喝啤酒边砸吧着说我做少了,呵呵,女儿的姑姑也称赞比卖的好吃好看,嘿嘿。
【五香卤鸭翅】——节日快手下酒菜

【五香卤鸭翅】——节日快手下酒菜
【五香卤鸭翅】制作:
原料:鸭全翅、老卤汁、八角、桂皮、香叶、小茴香、五香粉、葱、姜、蒜、干红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、糖
1、准备原料,鸭翅洗净切块绰水待用;
2、将老卤汁和配料(八角、桂皮、香叶、小茴香、五香粉、葱、姜、蒜、干红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、糖)一起大火煮开;
3、放入鸭翅再度大火煮开;
4、转中小火卤30分钟左右即可;
灰灰小贴士:
每次卤完肉后,卤水不要倒。过滤掉佐料和浮油,用保鲜盒装好,自然冷却后放进冰箱保存。如果经常用的话,可以冷藏,要么就冷冻起来。这样就成了老卤水,卤东西会有味的多。不过卤过海带和豆腐的卤水很容易坏掉,还是不要保存了。

【五香卤鸭翅】——节日快手下酒菜

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