我的吐司处女作,尽管不完美,但念在是第一次,所以请大家给点掌声吧。对于做发面类的比如馒头、包子、面包这些,我实在经验不足,以后要多多练习,一定要做的越来越好才行。
之前做面包用的都是黄油,前几天看到Candy的方子用的是花生油,所以赶紧和她学了一把,这次也换了色拉油来做。对于我那库存还剩一点点的黄油来说,这可是个好法子哦。并且我没觉得和黄油做出来的面包有什么差别啊。
做过面包的同学都知道,如果没有机器和面的话,揉面是个相当累人的体力活,抛开这个不说。等和面到扩展阶段20分钟,等面和好20分钟,等第一次发酵1小时,等醒发15分钟,等第二次发酵40分钟,等烤30分钟……做面包就是在不停的等待,尽管很考验耐心,不过等满屋面包飘香时,就会发现这个甜蜜的等待还是很有乐趣的哦。
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这个季节里,仔细看看,草地、枝头都已经悄悄的泛绿了哦,在小区里注意到这一点之后,不过我也注意到了满地遗留下来的落叶,于是捡了几片,拍了几个菜用做背景,还蛮好看的呢。