引爆味蕾的秘制口味田鸡 2013-08-15 08:24阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1791684220 从没想过要做田鸡,有天兔子无意中说起小时候吃的田鸡是如何的美味,顿时勾起了我的挑战心理。 要说也奇怪,以前没注意过有卖这玩意的,那天在超市随便一瞄还真看到了,而且是杀好去皮的,跟鸡肉牛肉鱼肉神马的没啥区别,哈哈,这真是凡事就怕有心人,合该兔子有口福,正好也解了我手痒。 大家看过程图会发现我用了四种辣椒,别被吓到哦,其实我对辣椒是典型的叶公好龙,多品种辣椒只是为了增加香辣的层次感,回味更悠长。其中大量的是二荆条,超香微辣,红菜椒清甜不辣,泡椒二荆条微辣回酸,唯一比较冒汗的是那一颗干的朝天椒。 秘制口味田鸡绝对引爆味蕾,唯一要提醒的是,这道菜一定确定必须得有冰啤(啤酒牌子随自己喜欢,关键一定得加冰块),千万不可辜负了这口香辣滋味。