在国际上，真菌多糖被称为 “生物反应调节物”，可做为免疫增强剂和免疫激活剂，现代研究发现，真菌多糖具有增强免疫功能、刺激抗体形成、抗氧化能力、激活SOD酶等活性，具有保肝护肝、抗辐射、抗衰老等作用，在降血压、降血脂、促进食欲、恢复大脑功能及美容养颜方面也有一定作用。双孢蘑菇是目前世界上多糖含量最高的食用菌，蛋白质含量较高，同时还含有人体必须的6种氨基酸及丰富的维生素、核苷酸和不饱和脂肪酸等，营养价值极高，享有“保健食品”和“素中之王”的美称，深受国内外消费者的青睐，被联合国粮农组织誉为21世纪的健康食品。
片仔癀牌菇精糖片采用独特先进的工艺提取双孢蘑菇中的多糖等有效成分，并通过绿色核心技术选择筛分而制成，较好地保留了多糖、蛋白质、糖醇和矿物元素等成分。
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