逛市场寻美食 像跑男一样体验济州岛
2015-09-30 06:17阅读:
已签约新浪美食独家博客,请各位亲们不要随意转载我的博文及图片。谢谢~~~
本篇游记关键词:石头爷爷,黑猪肉烤肉,西归浦每日偶来市场,炖带鱼,Hallabong,猪肉面。
开始本篇游记之前先将此次韩国的行程做一个简单的梳理:
Day1:落地首尔仁川机场——早餐(海带汤)——汗蒸幕——通仁市场(铜板便当)——三清洞(咖啡、下午茶)——南大门市场——晚餐(包装马车)——东大门市场——酒店休息。
Day2:早餐(豆芽汤泡饭)——金浦机场飞济州岛——西归浦市午餐(鲍鱼石锅拌饭、辣炖带鱼)——中文海水浴场——西归浦每日偶来市场——晚餐(济州岛烤黑猪肉)——酒店休息。
Day3:早餐(酒店自助)——济州市东门市场(朴槿惠女士访问过的济州岛传统市场)——午餐(猪肉面)——济州机场返京。
本篇游记为济州岛篇,以首尔金浦机场飞济州岛为分割线。
济州岛是韩剧中很多新婚夫妇度蜜月首选的地方之一,在很久之前就听说过济州岛有名的海女。来到济州岛才发现除了海女济州岛还有很多有趣的故事在里面。
济州岛有“三多”:风多、石头多、女人多,“风多”因为地处台风带济州岛自然是少不了风的。“石头多”就要从济州岛的形成历史说起了,
济州岛是在120万年前由火山活动形成,是一座典型的火山岛,在路边和海滩可以经常看到那种黑黑灰灰的,表面有很大气孔的火山石。据说当年条件困难的时候,济州岛的居民去探亲又实在没有钱买伴手礼,就会随手拿一块岛上的火山石送给亲戚朋友,济州岛街头随处可见的吉祥物“石头爷爷”就是用火山石雕刻而成,传说左手在上的石头爷爷是武官,右手在上的石头爷爷是文官。摸摸石头爷爷的鼻子可以生儿子,摸摸石头爷爷的肚子和手则可以升官发财。所以韩国情侣结婚后必定要到济州岛,拜石头爷爷,以求多子多福。“女人多”则是由于以前济州男人出海捕鱼,遇难身亡比例很高,所以从人数上女人多于男人。但更主要原因是生活艰难,女人也要随男人一起劳动,因此使得女人看起来较多。在牛岛、城山日出峰附近,那潜入波涛汹涌大海里、冒险采摘海鲜的海女,她们可以说是“女多之岛”的代表。
济州岛除了这么多有趣的故事在里面,还有很多可以展现济州岛居民生活状态的传统市场,其中以西归浦市的每日偶来市场和济州市的东门市场为代表,两者因为韩国综艺节目《running
man》》和前段时间朴槿惠女士的到访而火的一塌糊涂。这次我们在西归浦每日偶来市场就以逛市场、寻找济州岛特色美食的形式来了一次平民版跑男。想知道我们要寻找的是那几种济州岛特色美食,而每种特色美食的味道又是如何呢?我们看图说话。

首尔篇我用了一张首尔飞济州岛的照片作为结尾。现在让镜头拉回到飞机起飞之前,金浦机场虽然没有免税店,但我们几个还是集体扫荡了一下机场的小商店,怎么说香蕉牛奶还是要喝一下滴。

飞机上看到这样一片幽蓝的大海和一个美丽的小岛,等拿出相机小岛已经只留一部分入镜了。
鲍鱼石锅拌饭:落地济州岛已经是中午的12点左右了,拿到行李后的第一件事情就是去吃午饭。济州岛闻名于世的就是本地的海女,而海女下海抓的主要就是鲍鱼。鲍鱼石锅拌饭是将鲍鱼内脏和米饭放进石锅中蒸煮之后,在上面放上切好的鲍鱼肉片、大枣等烹制而成。在食用的过程中,可以先把米饭全部倒在另外一个碗里,然后往石锅中添加热水,盖上锅盖闷一小会儿,还可以吃到清爽的锅巴粥。
地址:济州特别自制道西归浦市穑达洞2282.

韩式冷版豆腐,豆腐比我们平时吃的老豆腐口感偏嫩,酱料里面有虾米、小鱼的味道,很鲜。

蜜汁红薯之类的,糯糯的、微甜,有点像餐前甜点。

在韩国就餐每次都会看到桌上放着这样一个壶,壶里盛的就是冰水,需要热水的话需要单独和服务员要。

就称它为蔬菜沙拉吧,有生菜、韭菜和一些果仁在里面,配了沙拉酱,清新、脆爽。

一种凉拌海藻类的小菜,微辣,很有嚼劲,第二天的济州东门市场有它凉拌之前的样子,类似海带、木耳一样,干干的压缩之后的,需要泡发之后食用。

不知道应该怎么称呼的“冷面”,和我们平时吃的冷面的口感完全不同,面条有点黏黏的,汤汁偏酸,还有冰沙在里面。

济州岛有名的特产之一就是黑猪肉了,在晚上的烤黑猪肉大餐之前先来点煮的黑猪肉愉悦下味蕾吧。别看猪肉的块挺大、看起来很肥的样子,但其实吃起来一点都不腻,肉很有弹性、非常香。

鲍鱼石锅拌饭上来啦!这次真的是有看得见的鲍鱼肉片在里面哦。

在首尔的南大门市场就曾看到一个叫做“带鱼胡同”的地方,当时因为时间关系没能进去参观,没想到今天在西归浦吃上了这道内容丰富的炖带鱼。带鱼不去鳞、加了南瓜、白萝卜在里面一起炖,以我往常的个性你已经猜到我会说萝卜和南瓜比带鱼更好吃了吧?

忘记这个餐后上来的茶叫什么名字了,同行的好几位朋友不喜欢这个味道,但我觉得还挺好喝的,甜中偏酸,还有着说不出的中药味,应该很有养生效果的吧。
中文海水浴场:来了济州岛这个几乎是韩国人蜜月专属的地方怎么能不去踩一踩济州岛海边的沙子呢?同行的韩国小哥说济州岛的一大特点就是石头多,济州岛实在120万年前由火山活动形成,是一座典型的火山岛。在中文海水浴场随处可见那种黑黑、有很大气孔的火山石。平时去到沿海城市我总爱带一灌当地的沙子回家留念,这次铥生人在北京也没忘记提醒我这一点,但听到我说想寻一块济州岛的火山石给他带回去时,他那程序员特有的冷幽默又出现了:“那算了吧,不舍得自己媳妇去韩国了还要搬砖。”
地址:济州特别自制道西归浦市穑达洞3039.

海水真的是太干净了,忍不住发了条微博:天空是蓝色的,海水是清澈的,我是晒糊的,黝黑黝黑的那种。

光线太强就不发自拍照了,来张脚丫证明我曾到此一游吧。脚底下那黑黑的石头就是火山石了,真的不是我能搬得动的。
![逛市场寻美食 像跑男一样体验济州岛]()