秀色可餐老少皆宜的经典年夜菜——熇大虾
2013-02-01 08:10阅读:
色泽红亮,吉祥喜庆的一道中华名菜:熇大虾。
熇大虾是一道经典的中华名菜,从小在饭店吃饭时是每次必点的一道菜。由于其色泽红亮、秀色可餐、造型讲究,也是我国北方大部分地区婚宴餐桌上的套菜之一。而过年时家家户户都喜欢用鲜红亮丽、色泽喜庆的菜品来宴客,因此,熇大虾也成为年夜饭里必不可少的菜肴佳品。记得小时候,无论是在婚礼的酒席里还是在过年的餐桌旁,我就喜欢挨着不吃海虾的叔叔阿姨坐着。一盘熇大虾总是按人数上菜的,那时候我碗里总是能多出来一只。如今再看到当年