醪糟紫薯丸子
男女老少均可食用！
特别是冬天
早餐时候来一碗，全身暖洋洋
然后舒舒服服的出门喽
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醪糟紫薯丸子
男女老少均可食用！
特别是冬天
早餐时候来一碗，全身暖洋洋
然后舒舒服服的出门喽
品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。
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居然温馨提示：
1 糯米丸子大家可以一次做多多的放冰箱冷冻着啥时候想吃就煮，很省事！加入1/5的淀粉是为了让丸子看起来剔透，更Q弹
2 酒酿可以根据自己喜欢的程度加减！
3 酒酿不可久煮，煮太久酒精挥发掉，食疗功效相对差些！
居然出品：醪糟紫薯丸子
材料：紫薯100克，初生小鸡蛋3个，糯米粉100克，淀粉20克，清水适量 醪糟80克（或者根据自己喜欢加减分量）
步骤:
1 锅里放水，顺便把小鸡蛋入锅煮，上面放洗干净切好的紫薯.紫薯蒸十分钟熟透（时间根据火力和紫薯的厚薄而定，越薄越快熟），取出去皮压成泥，鸡蛋取出去壳备用。
2
3 把面团揉成一个个小丸子，居然不才啊，既不够圆，也不够细，都有汤碗那么大了，省事的活哈哈！
4 锅里放如清水，水开后放入丸子一抓，人多就多放点
5 待丸子熟透的时候会浮起来
6 这时候加入小鸡蛋，还有酒酿，煮开就可以装碗开吃啦！
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我的微博
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居然家里的好东东们（点击文字进入博文噢
）
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好像啥都会啊！居然温馨提示：
1 糯米丸子大家可以一次做多多的放冰箱冷冻着啥时候想吃就煮，很省事！加入1/5的淀粉是为了让丸子看起来剔透，更Q弹
2 酒酿可以根据自己喜欢的程度加减！
3 酒酿不可久煮，煮太久酒精挥发掉，食疗功效相对差些！
居然出品：醪糟紫薯丸子
材料：紫薯100克，初生小鸡蛋3个，糯米粉100克，淀粉20克，清水适量 醪糟80克（或者根据自己喜欢加减分量）
步骤:
1 锅里放水，顺便把小鸡蛋入锅煮，上面放洗干净切好的紫薯.紫薯蒸十分钟熟透（时间根据火力和紫薯的厚薄而定，越薄越快熟），取出去皮压成泥，鸡蛋取出去壳备用。
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3 把面团揉成一个个小丸子，居然不才啊，既不够圆，也不够细，都有汤碗那么大了，省事的活哈哈！
4 锅里放如清水，水开后放入丸子一抓，人多就多放点
5 待丸子熟透的时候会浮起来
6 这时候加入小鸡蛋，还有酒酿，煮开就可以装碗开吃啦！
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