赤橙黄绿青都有又好吃的【西红柿炒西兰花】--ruby美食

2020-07-24 11:05阅读:
网上看的做法,觉得简单,食材又丰富,做出来很好看,就自己在家做一下。果然很简单,而且也挺好吃的。喜欢吃脆口的,西兰花和胡萝卜都处理成脆口的,木耳也是脆口的。西红柿炒的时间够,西红柿味儿很浓郁,生抽和盐吊出了蔬菜的鲜甜味,有炒鸡蛋,菜又不会太素,好吃呢,以后可以常做。
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【材料】


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1、西兰花1个,处理成小朵。


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2、西红柿1-2个,洗净切小块。


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3、胡萝卜1根,切薄片。


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4、木耳1小把,泡发洗净。


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5、鸡蛋3个


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6、葱花适量


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7、生抽、盐,适量。




【做法】
1、沸水加入少许盐和食用油,将处理好的西兰花倒入焯水,焯1分钟,沥干捞出过凉水,后捞出沥干,盛盘备用。


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2、锅中加适量食用油,加入打散的鸡蛋,炒好盛出,备用。


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3、锅中再补点儿食用油,加葱花,爆香。


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4、加入西红柿块和胡萝卜片,炒至西红柿出汁,胡萝卜片变色。同时加入生抽适量,第一次调味,炒匀。


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5、加入黑木耳,炒匀。


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6、加入焯好的西兰花,炒匀。


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7、加入之前炒好的鸡蛋,拌匀。


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8、加盐适量,第二次调味,咸淡合适即可,炒匀即完成。


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好吃的西红柿炒西兰花


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